揭秘牛轧糖制作的最佳比例和绝密秘方

揭秘牛轧糖制作的最佳比例和绝密秘方是怎样的

1、先把牛奶装入塑料袋里,封口,放到冷藏室,冷藏一段时间就可以了。

2、再把牛奶加热至70度左右,放入干粉,

3、将牛轧糖加入牛奶中

4、再加入一些炼乳,

5、接着放入冰箱中冷冻1个小时,待牛奶化开即可。

牛肋条肉250克,奶粉20克,白糖100克,鸡蛋一个,熟芝麻25克。

1.将熟芝麻、奶粉、白糖放入碗中,加入鸡蛋液和适量的水调匀。

2.把锅烧热,倒入油,放入白糖,用文火慢慢熬。

3.等糖熬到比较浓时,用勺子蘸着糖浆轻轻的浇在牛肉上即可。

牛奶400克,白砂糖30克,酵母3克,花生油,食盐适量。

1、室温软化酵母,放入装有牛奶的盆中,

2、再把白糖和面粉放入面包机中,倒入牛奶,再放入酵母粉。

3、启动程序,一小时后开始制作。

(3)、发酵好的面团在面包机里揉20分钟,分成每个20克的小面团。

(4)、取一个小面团,搓圆,在左手心里放入适量的花生油,用擀面杖擀开。

(5)、擀好的面皮放在大点盘里,抹上一层花生油,然后放冰箱冷冻20分钟。

(6)、冻好的面擀开成0.5cm厚的面片。

(7)、切成均匀的剂子。

(8)、用手压扁,擀成片。

(9)、取一片面皮,叠放在一起,刷上花生油,擀开成一个圆形。

(10)、把面片叠放在擀好的面片上,在面片上刷上花生油,然后撒上一些椒盐。

(11)、盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷冻20分钟。

(12)、冻好的面包,即可进行下一步。

材料:面包糠300克、糖50克、鸡蛋1个、牛奶1盒、盐1小匙、奶粉1/2小匙、橄榄油2大匙

1、面包糠,糖,鸡蛋,牛奶,盐,奶粉,橄榄油一起搅拌均匀,放在冰箱里冷藏20分钟。