揭秘特色卤菜配方，带你领略美味的卤菜世界

揭秘特色卤菜配方,带你领略美味的卤菜世界。卤菜并不是只要简单地解菜,就可以把制作的卤菜进行下去,只有美味才能让你品尝到美味的卤菜。下面为您介绍香辣炒栗子的做法,快来看看。

材料:栗子仁250克,食盐适量。

做法:栗子剥去壳,冷水上锅,加入适量食盐,煮至熟透。

锅上火,放入栗子仁翻炒,加入适量清水,转小火,熬煮成糊状。

4、去渣留汁,即可食用。

材料:栗子250克,火腿片50克,大蒜2瓣,红椒丝25克,蚝油、食盐、酱油、姜、植物油适量。

做法:将栗子去壳后切成片,火腿切片,红椒丝、蚝油、酱油、植物油、姜、红椒丝、大蒜丝、盐少许放在碗里调成汁备用。

锅内放油,烧热后放入栗子,中火翻炒,待栗稍微变颜色后,放入适量食盐和蚝油,继续翻炒,使栗子入味,然后放入火腿,加入调味汁,炒匀,即可出锅。

材料:牡蛎肉100克,瘦猪肉30克,大米适量。

做法:将瘦肉切小丁,加入牡蛎肉、大米同煮成粥。

功效:牡蛎肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A等营养元素。大米含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质和矿物质,具有补脾胃、益气力、和五脏、调中、下气、补虚损的功效。瘦肉和牡蛎同食,两者都含有丰富的蛋白质和脂肪,可以补充人体所需的营养物质,有利于人体的健康。

材料:芡实、淮山、百合、蜜枣、陈皮、北芪、北沙参、板油、盐适量。

做法:将适量的芡实、淮山、百合、蜜枣、陈皮、北沙参洗净备用。将所有的材料放入清水中,大火烧开,转小火炖2个半小时即可。

功效:喝这道汤水对气虚、肺燥引起的咳嗽、气短、便秘、尿短赤、带下等症状有很好的辅助疗效。