揭秘独家秘籍：完美教您怎样炸鲜蘑菇酥又脆

揭秘独家秘籍:完美教您怎样炸鲜蘑菇酥又脆

你是不是经常尝试油炸,可以尝试的哦!在炸酥蘑菇的时候,很多人都会碰到这样的问题,在炸酥蘑菇的时候,怎么炸脆皮炸的比较酥脆?今天教大家最正宗的秘籍,把炸酥蘑菇做的酥脆就会成行啦,下面就来跟小编一起来学习一下吧!

油炸蘑菇外酥里嫩,是过年下酒时经常用的菜,色泽金黄,香气扑鼻,颜色诱人,口感酥脆,营养丰富,美味可口。

1.蘑菇洗净,然后放入水里汆烫。

2.捞出挤干水分。

3.放适量的面粉,鸡蛋,水,盐,鸡精拌匀。

4.放上面包糠,然后用手沾少许油,用手将面包糠搓圆。

5.锅中坐水,水开后放入蘑菇,盖上锅盖,小火煮。

6.煮至蘑菇变软,变软即可捞出。

9.依次裹上面包糠,然后放入香葱碎,最后放入锅里炸。

10.炸的时候要快,而且要沾上面粉,待几秒钟后,再快速复炸一次。

11.炸至金黄酥脆后捞出,撒上适量的盐,炸出来的味道很香。

1.蘑菇、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、鸡精、食用油。

2.蘑菇洗净,切成片。

3.把蘑菇里放入面粉和鸡蛋。

9.锅中放油,小火炸至两面金黄。

10.捞出控油即可。

1、面粉200克,沸水50克,鸡蛋3个,黄油40克,糖80克,盐10克,椒盐粉适量,鸡蛋2个,色拉油适量

2、把准备好的新鲜的鸡蛋去壳后打散,在加入糖盐黄油。

3、搅拌均匀,然后倒入沸水,反复搅拌直到粘稠为止。

4、加入鸡精、椒盐粉,搅拌均匀。

5、倒入面包糠中。

6、然后均匀的粘上面包糠。

7、用保鲜膜封住,放到冰箱中冷冻层就行了。

辅料:黄油,盐,面包糠,鸡蛋,马苏里拉奶酪

1.首先把准备好的鸡蛋在两个鸡蛋中搅匀。