揭秘独家窍门：如何煮茶叶蛋让其口感入味十足

揭秘独家窍门:如何煮茶叶蛋让其口感入味十足?日常生活中我们能够自制的茶叶蛋都有它们的味道,具体的做法有几个方面。

制作材料:茶叶蛋的原料有:茶叶蛋300g、茶叶10g、白糖3g、水100g。

将准备好的鸡蛋打入小盆里,茶叶用100ml水浸开。

将茶叶放进小盆中,然后加入适量的白糖。

将小盆口放到火上烧开,煮至水沸腾。

然后倒入茶叶蛋,继续煮至茶蛋煮熟,水煮开之后关火。

5、等鸡蛋煮好之后,用小勺轻轻的捞出茶叶蛋,晾凉。

6、将晾凉的茶叶蛋上面刷上一层油。

7、再次放入锅中煮10分钟左右,关火焖2分钟,取出即可。

制作材料:茶叶蛋150g、盐2g、姜1g、油2ml、酱油10ml、十三香2g、醋10ml、白糖2g、白酒5ml、芝麻油5ml。

茶叶蛋洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟。

锅里加适量清水,放入茶叶蛋,煮至定型即可捞出,将蛋壳剥掉,蛋液内加水淀粉,放少许盐和白糖,蒸锅内加水大火烧开。

放入茶蛋继续蒸5分钟,取出。

淋上蒜蓉酱,撒上葱花即可。

制作材料:鸡蛋4个、香菇50g、红葱头2个、盐2g、鸡精2g、姜2g、食用油适量。

鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子搅拌均匀,加入姜丝,加入适量水淀粉搅拌,备用。

香菇洗净,泡发,切丝,红葱头去皮洗净,切丝。

锅中加入适量油,烧热,加入香菇丝炒软,加入红葱头丝炒香,加入适量水煮开。

将鸡蛋打入碗中,放入盐,用筷子搅散,放入鸡精,搅拌均匀。

5、搅拌均匀,关火,将蛋羹倒入蒸锅中,隔水蒸十分钟左右,即可开锅。

四、茶树菇土豆鸡蛋羹

制作材料:土豆1个、鸡蛋2个、茶树菇适量、盐适量、食用油适量、鸡精少许。

鸡蛋打入碗中,加入适量水淀粉搅散,茶树菇切成丝,放入锅中焯熟。