揭秘猪脚炖花生米的禁忌：你知道吗？

揭秘猪脚炖花生米的禁忌:你知道吗?

猪脚炖花生米的营养价值

花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素D以及钙、铁等矿物质,花生性味甘平,入脾、肺经,具有养血止血、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、生乳下乳、清咽止疟等功效,花生富含人体必需的八种氨基酸,并且它还含有维生素E,有很强的抗氧化作用,能延缓人体衰老,增加人体活力。花生中还含有多种矿物质,如钙、铁等,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种维生素,因此吃花生不仅能促进儿童的生长,而且对成年人也有一定的补益作用,可以补虚。

花生:花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素K、膳食纤维等营养成分,其含有的卵磷脂、维生素A、维生素D以及钙、铁等矿物质的含量也比一般坚果都要高,因此吃花生不仅能促进儿童的生长,而且对成年人也有一定的补益作用,可以补虚。

榛仁:榛仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素D以及维生素K、维生素B1、维生素B6以及铁、钙等矿物质,其中烟酸能促进儿童的生长。榛仁中含有丰富的油脂,能使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,从而能促进体内胆固醇的代谢。

花椰菜:花椰菜中含有丰富的维生素C、维生素K,它的含量也比较高,每100克的花椰菜中就含有维生素C高达14毫克,它能起到抗衰老的作用。花椰菜中含有的丰富的纤维能促进肠蠕动,促进人体消化,从而能有效预防便秘,而且花椰菜中含有丰富的纤维素,能帮助消化,促进大便的排出。

我们常吃的花生:花生仁营养丰富,含有不饱和脂肪酸,能使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,从而能有效预防和减少高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病的发生。

卷心菜:卷心菜中含有丰富的维生素K、维生素U、维生素K,以及钙、铁、镁、锌等矿物质,经常食用可提高机体免疫力,防治坏血病,还可以防止骨质疏松。卷心菜中含有丰富的维生素C,而维生素C是增强免疫力、预防骨质疏松的重要维生素,可以促进伤口愈合。