揭秘秘籍 萝卜丸子的制作：传统与创新的完美结合

揭秘秘籍 萝卜丸子的制作:传统与创新的完美结合

萝卜丸子是一种很受欢迎的丸子,传统的萝卜丸子非常的诱人,价格也不贵,味道也非常的不错,有很多的烹饪方法,非常的有名,而且可以品尝到不一样的美味,深受大众的喜爱,而且这种美味是萝卜丸子制作的灵魂,具有很好的营养价值,对人体有很好的保健效果。

下面小编就来给大家详细介绍一下具体的制作步骤。

1、制作萝卜丸子的第一步是要用到一锅清水,然后放入胡萝卜片和豆腐块,待豆腐块漂起后,捞出一块,然后在放入蒸锅里面蒸,十分钟左右,取出豆腐块备用,也可以选择自己喜欢的菜肴,放入一点豆瓣酱,也是可以的。

2、蒸好的豆腐丸子,在上面撒上一些香菜,然后倒上一点生抽,放在锅中翻炒几下,然后再淋上一点蚝油,就可以出锅了。

3、也可以把胡萝卜片、豆腐块切成小块,然后把它们放进去,一开始炒制的时候,可以不用放盐,这样的搭配对人体有很好的养生效果。

这个丸子其实就是在之前的鸡蛋炒饭上面加了一点青豆,这个菜颜色会更好看,而且还有非常好的养生效果。

今天我们来介绍一下这道山药的营养价值,就让大家知道如何制作。

山药是可以分为五类的,有很多的品种,对于不同种类的山药,我们选择的方法也是不同的,有些人喜欢炖,而有些人喜欢炒,下面我们就来看一下山药的营养价值。

1、健脾益胃:生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精:生山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3、益肺止咳:近年来的研究表明,山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。