揭秘绝技：粉蒸肉怎样蒸又软又嫩的秘诀大公开

揭秘绝技:粉蒸肉怎样蒸又软又嫩的秘诀大公开!做出来的菜真的没有粉蒸肉的香气吗?赶紧来试一试吧。

主料:五花肉300克

调料:油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、葱花适量、蒜苗适量

2.把五花肉切小块。

3.切好后放入碗里,加入酱油,料酒,白糖,蚝油,搅拌均匀。

4.然后把搅拌好的肉倒入腌制的碗里。

5.然后把切好的姜,蒜苗也一起放入。

6.再放一小勺生粉。

7.加入酱油,蚝油,搅拌均匀。

8.倒入蒸锅,水开后蒸10分钟。

9.打开盖子,关火。

10.倒入少许的葱花,搅匀即可享用。

1.最好是选择比较新鲜的猪肉,肥瘦肉都可以,吃起来味道会更好一些。

2.记得选择新鲜的猪五花肉,老猪肉做出来的肉,口感没有那么肥腻。

3.最后一步就是蒸的时间要根据自己的口味,选择不同的味道。

3.蒸好以后倒入肉碗里,然后浇上少许的油,味道更香。

1.将猪五花肉切成小块,要有纹路。

2.切好的肉放到蒸锅里面蒸,蒸出的肉就会更香。

3.在选择调料的时候,一定要选择或者是自己喜欢的。

猪肉是人们餐桌上必不可缺的肉类之一,我们都知道猪肉是属于比较肥的,所以也被人们叫做是五花肉。其实吃猪肉对我们的身体有很多的好处,尤其是吃猪肉还能够起到强身健体的作用,那么吃猪肉的好处有哪些呢?

猪肉含有丰富的优质蛋白,其中脂肪含量占总量的47%,而且还有一些特殊的营养成分,如优质的脂肪、维生素A、维生素D和矿物质,是人体必需的营养素,能够起到强身健体的作用。

中医认为,猪肉味甘咸、性平,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是富含蛋白质和必需的脂肪酸的动物性食品,是血中主要的营养成分。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。