揭秘美味炒长豆角的绝妙做法

揭秘美味炒长豆角的绝妙做法

炒长豆角是比较家常的一道菜肴,营养丰富,做法简单,深受大众的喜爱。

5.炒锅放油,放入姜丝和蒜末

6.把长豆角下锅翻炒

7.翻炒一段时间,可以把豆角炒熟一些

9.煸炒一段时间,炒至半熟,再加入适量的盐,耗油和生抽,翻炒均匀即可

美味营养炒长豆角的做法

33.长豆角洗净切段

44.在开水里煮几分钟

66.锅中放油,下葱末和姜末炝锅

77.加入辣椒煸炒

99.加入盐、糖、生抽

1010.翻炒均匀即可出锅

1010.出锅装盘

豆角一定要多炒一会,不然会影响口感。

1、辣椒可换成其他菜,也可加青椒,因其营养丰富,可谓一道很好的“辣椒炒肉”。

2、此菜营养丰富,用辣椒炒肉时,不要加水,尽量选择用大火,因为很容易烧干。

3、因为豆角很筋道,所以切完后先炒再用,这样可以防止豆角断生。

味甘、辛,性平;归脾、胃经;

具有和中下气,通利水道,补肾健脾,止泻止痢的功效;

主治呕吐反胃,腹痛泄泻,脾虚久泻,赤白带下,小儿疳积。

新鲜的豆角颜色均匀,呈翠绿色,没有异味,对光照视略透明。如颜色发乌,则是陈豆角,不能选,这是因为存放时间长了,有些豆角受潮发黑,且有酸败味。

二看豆角的生长习性

豆角的生长习性:喜温暖湿润气候,喜光,生长温度以20°C为宜。不耐寒,耐干旱。土壤要求疏松、疏松、肥沃、疏松、富含腐殖质的砂质壤土或粘质土等壤土。

三看豆角的生长周期

豆角的生长周期:在20~30天左右,豆角到顶端开始萌发,逐渐的茎、叶逐渐生长至3~5厘米。