揭秘腌糖蒜的绝佳窍门，让你成为糖蒜高手

揭秘腌糖蒜的绝佳窍门,让你成为糖蒜高手高手高手!

用白醋和食盐煮过的糖蒜,口感酸甜,蒜香浓郁,口感脆嫩。但要注意腌制的时间,至少要半个月到一个月。

怎样腌糖蒜的腌好后,颜色不会变黑,还会很甜,而且蒜香味还非常浓郁。而且,糖蒜腌制得好,吃起来更加美味。

原料:大蒜(每颗大小)4两,盐适量,高度白酒30毫升。

1.把大蒜去根,用水洗净后,放在坛子中。再往锅里倒入适量清水,没过大蒜表面即可。水开后,用勺子把锅盖压一下,把大蒜水倒掉。

2.把压过水的大蒜捞出,控干水分,然后把大蒜放在干净的坛子中,加入盐(大蒜的量以没过蒜为宜,不能放太多),用筷子翻动,封上保鲜膜,最后放在冰箱中腌制,想吃的时候取出,用清水泡着喝,吃多少取多少,腌好后的大蒜可以装入瓶子中,要注意瓶子不要被水,避免被风干,瓶口密封好后不要让空气进入,吃的时候就可以吃了。

1、准备一玻璃瓶,我把大蒜洗干净了,然后晾干水份。

2、把晾干水份的大蒜放进玻璃瓶中,再放入白糖。再把瓶子盖紧,放冰箱。

3、两三天后就可以吃了。这个方法超级简单,一个星期就可以吃完。

材料:大蒜、食盐、清水

1、把新鲜的大蒜去皮,然后放进水里面进行焯水。

2、焯水的时间不用过长,焯水的过程中可以加点盐,这样可以使大蒜快速的成熟,颜色也会更加漂亮。

3、准备一个干净的玻璃瓶,把水放入里面进行浸泡,等到泡过水的大蒜变软之后,捞出来放在玻璃瓶里面。

4、然后再加入适量的食盐,用筷子捣碎。

5、然后用干净的筷子盖在玻璃瓶上面,再把瓶盖盖紧。

6、十分钟左右就可以吃了。最好是一天两次,每次吃完就把瓶盖盖上。

蒜头中所含的大蒜素具有很强的杀菌作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种,也是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。