揭秘腌鸭蛋出油最佳配方，无敌口感带你畅享美味

揭秘腌鸭蛋出油最佳配方,无敌口感带你畅享美味。

1.腌鸭蛋有一种很不错的烹饪技术,腌制的鸭蛋不腥不生,而且还能很好的去除鸭蛋腥味,在烹饪时,将新鲜的鸭蛋洗干净后放入已经适量的开水中煮开后,就可出腥味。

2.腌鸭蛋的做法非常简单,大家在做咸鸭蛋的时候,先把鸭蛋洗干净,放到开水中煮开后,用勺子取出,放入已经加了适量的食用盐的干净菜板上,然后盖上盖子,把鸭蛋放在上面,在按着盖子的量,按照这样的比例进行腌制,大约十天左右就能腌好了。

3.鸭蛋还有一个不错的小窍门,那就是腌的时候可以把生姜切成碎末放在鸭蛋里,然后加入适量的白酒进行腌制,再把白酒灌进鸭蛋里,

4.把鸭蛋放到阴凉的地方,这样腌制鸭蛋的时间会更长一些,一般两三天就可以了。

5.腌鸭蛋还有一种特别的吃法,那就是腌鸭蛋,可以把鸭蛋洗干净,放入已经适量的开水中煮开后,去掉泡沫,把鸭蛋放入已经已经切好的小白菜里,加入适量的白糖和味精,就可以食用了。

材料:鸭蛋3个,酱油,糖,料酒,精盐,五香粉,白酒,小苏打。

1、准备好所有材料,鸭蛋先用清水煮熟后,去掉蛋壳,晾干,加糖、五香粉、白酒、酱油、小苏打,搅拌均匀后腌制半个小时左右。

2、把煮熟晾干的鸭蛋用干净纱布包裹住,然后将五香粉洒在上面,再将酒倒在鸭蛋上面。

3、将装好的鸭蛋放在干净的地方,腌制半个小时左右就可以吃了,非常好吃哦。

材料:鸭蛋4个,白糖、醋、辣椒粉、盐、白糖、香油。

1、准备好材料,鸭蛋洗净,剥壳后洗净,用开水煮熟。

2、将煮熟的鸭蛋放入锅内,加入适量的清水,放入白糖、醋、辣椒粉、盐、香油,用大火煮开。

3、关火后继续用大火煮一会,这样能够去掉鸭蛋的腥味,然后捞出煮熟的鸭蛋,剥壳后食用就可以了。