揭秘苏州特色美食：品尝一口纯正苏州滋味

揭秘苏州特色美食:品尝一口纯正苏州滋味

1、苏州人总爱吃勾芡,因为用上勾芡的醋来浇在肉上,使菜肴的味道更加丰富。它因为它煮过后的水面上,浮着一层汤,所以汤是清澈的,特别是汤中勾芡的菜肴。所以这碗汤是一种非常好的品尝方法。

2、酱:很多地方的朋友会在制作汤品的时候,往往会在汤品中添加一些酱,这样看起来也特别的浓香。而酱有一个特点,就是要用这种酱来拌食,使其变得浓香醇厚,色泽也比较漂亮。

3、有些地方的人在吃的时候会直接将勾芡加进去,以达到对食物营养的充分吸收,但是这种吃法也是非常不可取的。这种糊糊很硬,而且吃的时候会在汤里加上一些粉,会增加汤的口感。

4、海鲜类食品:这种水产品的口感十分的鲜美,但是汤里会有很多鱼虾,这些鱼虾都是一些鱼刺的,比较硬,同时又会导致汤的口感。在这种汤品中,为了保证我们的食物的安全和卫生,最好不要吃这些水产品,以免对身体造成一些不良的影响。

有些人对汤的认识上存在误区,认为汤是一种很好的食物,就认为是一种很好的滋补品。这种想法其实是非常错误的,因为这种汤对于身体营养的补充是非常不利的,尤其是对于身体较为虚弱的人来说,喝了之后会导致病情的加重,这样只会对身体造成更加严重的危害,甚至还会对身体造成非常大的影响。

原料:西红柿,鸡蛋,青豆,盐。

制作方法:首先我们把西红柿清洗干净之后去掉外皮,然后将西红柿切成小块儿,把鸡蛋打到碗里面,往碗里面加入适量的水和食盐,把鸡蛋打散,然后将西红柿切成片,把青豆洗干净之后切成小碎丁,将所有的食材一起放入锅中,用大火炖煮,大约十分钟之后,加入适量的盐就可以了。

功效:鸡蛋西红柿羹具有很好的美容养颜效果,尤其是在夏季的时候适当的喝一些,对于身体具有非常好的调理效果,具有非常好的清热去火的功效,这也是为什么很多人喜欢喝鸡蛋西红柿羹的原因。

原料:豆腐,茭白,西红柿,食盐,胡椒粉。