揭秘苦荞麦的功效与作用：居家必备的健康之选

揭秘苦荞麦的功效与作用:居家必备的健康之选

苦荞麦除了药用价值之外,它还具有哪些保健功效呢?下面就由小编为大家一一道来。

根据《本草纲目》,苦荞麦味苦、性寒、有益血气、宽胸、润肠、止汗、解渴、消胀满、下乳的功效。据古籍记载,荞麦味甘、性平,“益气力、续精神、利耳目、降气宽肠”,具有清热消渴、壮阳益气、宽胸、调血脉的功效。

苦荞麦功效与作用:荞麦味甘、性寒、清热、宽肠、润肺、利便、益气、续精神、降气宽肠、健胃等功效,可治痢疾、便秘、胃溃疡、十二指肠溃疡等。

苦荞麦适用人群:居家必备的健康之选

1、苦荞麦产于亚洲西北部,属豆类植物,因其含有丰富的维生素E及纤维素等营养素,故有“长寿食品”的美称。含有丰富的优质蛋白质、多种人体必需的氨基酸和矿物质,还富含芦丁(降血压)、叶黄素(防治眼疾)、维生素(预防夜盲症)和钙、磷、铁、钾、镁等矿物质,因而是很好的保健食品。苦荞麦中的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。苦荞麦可做成苦荞麦菜、苦荞茶、苦荞糕等。

2、苦荞麦具有消积化滞、行气散痞、健脾养胃、润肺清肠、清热利湿、解渴除烦、生津养血、宁心安神、健美减肥、润肤养颜等功效,对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、胃肠功能紊乱、肥胖症等有很好的辅助治疗作用。同时,还可以配合其他降脂食品如山楂、玉米、荞麦、胡萝卜、木耳等做成低脂肪、低热量、高纤维的减肥食品,如荞麦、玉米粥、玉米粉粥、荷叶粥等。

3、苦荞麦的保健作用包括以下几个方面:

3.1、苦荞麦能预防和治疗由高血脂引发的心血管疾病。苦荞麦中含有的芦丁可以降低总胆固醇、三酸甘油脂、密度低蛋白胆固醇和甘油三酯的含量,能有效降低血清胆固醇和三酸甘油脂,它们能降低动脉壁的胆固醇含量,有效降低血脂,防止动脉粥样硬化的发生。