揭秘藕的营养价值及功效：盘点藕的健康功效

揭秘藕的营养价值及功效:盘点藕的健康功效

1、生藕是人们生活中比较常吃的一种菜,它的营养价值比较高,富含多种矿物质和维生素,而且它富含膳食纤维,有很好的润肠通便的作用,能够促进排便,防治便秘。

2、藕能够起到滋补养气的作用,因为它有健脾养胃的效果,经常吃能够缓解脾胃虚弱,改善身体的虚弱,具有补气补血的功效,因为它富含碳水化合物,具有抗氧化的作用。

3、能够起到祛瘀生新的功效,因为藕有解渴止血的效果,经常吃能够促进体内的津液分泌,有很好的解渴作用,能够预防和治疗容易上火,所以经常吃能够预防和改善食欲不振,身体消瘦,也能够起到生津润燥的作用。

4、在藕的药用价值上,生藕性寒,有散血止血的功效,还能够帮助我们很好的改善便秘,能够促进消化,治疗肠胃疾病,促进消化。

藕功效一、开胃凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、性机能障碍、暑热烦渴等尤为适宜。

藕功效二、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

藕功效三、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

藕功效四、安神助眠:莲藕味甘多液、对热病口渴、性机能障碍、暑热烦渴等尤为适宜,可以安神、助眠。

藕功效五、增强免疫力:莲藕中含有丰富的维生素C和矿物质,能促进人体新陈代谢,提高免疫力。

藕功效六、美容养颜:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。