揭秘街头卖炸鸡架腌制配方的独家秘技大公开

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黑胡椒,洋葱,蒜蓉,辣椒粉,白糖,盐,孜然粉,鸡蛋,淀粉,白芝麻

首先把黑胡椒放入锅中,倒入适量的清水,然后将洋葱,蒜蓉,辣椒粉放入其中,调入盐,白糖,白芝麻,黑胡椒碎,搅拌均匀,最后加入适量的面粉,搅拌均匀,倒入碗中备用。将面加入适量的水,再将揉好的面团进行醒面。等到面团醒面的时间过后,可以用手指按压面团,把面团撑大一点,然后放入一个盘中,用保鲜膜将面团盘起来。将面团上面的空气挤出来,用擀面杖把面团擀薄,这样能让面皮更有韧度。然后准备盘子,把面团用刀切成块,然后把面皮放在盘中,再倒入一小勺的面粉,然后再把面皮放入其中。将面皮贴在面板上,揉起来就可以了。等到面皮冷却以后,我们可以用保鲜膜将面皮包起来,然后放在冰箱中冷藏,等到面皮冷却以后,再取出来就可以吃了。

面粉可以用普通的小麦粉,也可以用一般的食用碱面,但是一般人们都把面粉和食用碱放一起,再把它们混合在一起,调匀就可以了,但是两者混合也有一定的配比,最好不要使用普通的小麦粉。这是因为普通的面粉加入食用碱后,一会就会出现蓬松的现象,而食用碱具有较强的吸水性,面粉经过食用碱之后,面粉也吸收了这种现象,会变得柔软并且好吃。

在平时做馒头的时候,往往就会需要一些面粉,面粉的多少不同,制作出来的馒头口感也是有所不同的,有的人们觉得用普通的小麦粉,而有的人觉得用普通的面粉会让自己做出来的馒头口感更好。不过不同面粉的配比也是不同的,面粉的选择要根据个人的口味来定。

做馒头好吃的方法

做起来会很简单,首先把糯米泡软洗干净,然后把玉米粒煮熟之后去皮切丁,在锅里面加入糯米粉和少量的清水,把准备好的米糊调匀,放到锅里面,开小火慢慢熬,一边熬一边搅拌,这样可以让糯米粉和玉米的香味充分的熬出来,让做出来的饼皮更加的饱满有弹性。