揭秘西米露：探索这款神秘甜点的来历和制作方法

揭秘西米露:探索这款神秘甜点的来历和制作方法

西米露,原名西米露,西米露主要产自热带及亚热带地区,近些年来在西米加工方面的应用尤为广泛,它的形状像一只大脚梨,而且西米露当中的椰汁含量非常丰富,还含有大量的营养物质。

西米500克,白砂糖150克,牛奶250毫升,椰浆200克,炼乳50克,果糖50克,水。

1、西米洗净,加沸水盖上锅盖,煮10分钟,捞出沥干水分。

2、白糖、牛奶、炼乳和水放入锅中,煮至糖溶解,边煮边搅拌,然后加入西米,煮至糖融化,西米膨胀,呈淡黄色。

3、加入果糖、牛奶、炼乳,煮至糖融化,边煮边搅拌,然后加入椰浆搅拌,煮至椰浆黏稠,倒入容器中即可。

低筋面粉240克,西米露70克,牛奶100克,黄油10克,盐1克,白糖20克,植物油5克。

1、将西米露放到烧开的水里煮1分钟。

2、煮熟的西米用凉水浸泡20分钟后沥干备用。

3、黄油切成小块。

4、把奶油奶酪切成小块。

5、把西米露盛在大碗里,在蛋黄液里打匀。

6、加入牛奶、黄油和盐,搅拌均匀。

7、把鸡蛋液和低筋面粉混合筛入,搅拌均匀。

8、烤盘上铺上保鲜膜,用勺子舀入鸡蛋糊。

9、烤箱预热,上下火150度,烤20分钟即可。

西米300g,牛奶150g,细砂糖30g,香草精1茶匙(5ml),淡奶油40g

2.西米放入清水中浸泡20分钟。

3.煮锅加水烧开,把西米倒入。

4.煮到西米完全透明,把西米捞出。

6.把水倒入搅拌机里,搅打成西米露。

8.把西米露倒入裱花袋里。

10.放入烤箱中。

11.烤箱下层,上下火170度,烤20分钟即可。