揭秘豆腐热量： 豆腐热量高吗？真相终于曝光

揭秘豆腐热量: 豆腐热量高吗?真相终于曝光了,这是最为普遍的流言。其实,豆腐的热量并不高,100克可食用部分大约是25大卡。100克豆腐所含的热量大约为300大卡,如果在短期内摄入过多的话,就会转化为脂肪在体内储存,导致发胖。

中医理论认为,豆腐性凉、味甘,归脾、胃、大肠经,有润肠通便、益气和中、生津润燥、清热解毒之功效。对体虚脾胃弱、倦怠无力、心烦口渴、饮食减少、脘腹作痛、大便溏薄、营养不良、营养不良、贫血、浮肿、胎动不安、消渴、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、冠心病、胆结石、肝硬化、脂肪肝、以及妊妇哺乳期妇女及老年人均可食用。

豆腐蛋白质含量丰富,对人体的营养补充有莫大的好处。因此专家建议肥胖者可以多吃豆腐,因为豆腐不会使人发胖,反而有减肥、健美、美容的作用。豆腐中含有的植物雌激素,对预防骨质疏松症有良好的作用。

豆腐除含有较多的蛋白质外,还含有大量的B族维生素及钙、磷、镁、铁、锌、硒等人体必需的8种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。它能够防治骨质疏松、乳腺癌、膀胱癌和前列腺的发生,还有预防心血管疾病的作用。豆腐里面的植物雌激素,对防治骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌有良好的作用。豆腐含有的植物固醇,可与人体内的胆酸结合,阻止胆固醇的吸收,所以它可阻止胆固醇的吸收,同时又能抑制胆固醇的合成。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松有良好的作用。

在预防乳腺癌方面,豆腐的营养价值也不容忽视。因为豆腐中含有大量的植物雌激素,可调节女性体内雌激素的平衡。同时,豆腐中含有大量的蛋白质,可保持激素平衡,使女性保持青春。另外,豆腐中含有的卵磷脂可抑制女性体内雌激素的作用,也能抑制乳腺癌的发生。

香菇中的腺嘌呤、胆碱、氧化酶以及某些核酸物质,能促进乳腺发育,防止乳腺癌的发生。香菇还含有核酸物质,可抑制人体内的癌细胞的生长,防止乳腺癌的发生。

哪些人不适合吃香菇

有严重肝肾功能不全者忌食;消化道溃疡病人应慎食;孕妇、乳母不宜多食。