揭秘酱爆肉丁正宗做法，让你尽享口感与美味

揭秘酱爆肉丁正宗做法,让你尽享口感与美味!

原料:五花肉、黄瓜、胡萝卜、青椒、酱油、淀粉、大葱、生姜。

1、首先,将猪肉洗净切丁,黄瓜和胡萝卜都去皮切丁。

2、把所有的食材都准备好,然后将五花肉洗净切丁。

3、把所有的食材都准备好,然后将所有的食材都准备好,然后把酱油、淀粉和大葱、生姜剁碎。

4、锅里加入清水,把五花肉放入锅中煮上20分钟左右。

5、把五花肉捞出后晾凉备用。

6、锅里加入适量的油,下入葱姜蒜爆香。

7、然后把五花肉放入锅里翻炒。

8、翻炒后加入适量的清水,放入酱油、淀粉、盐、鸡精,盖上锅盖,再开小火慢煮。

9、煮上20分钟后打开锅盖,用筷子扎一下肉能轻松穿透就关火,然后将五花肉盛到碗里。

10、锅中倒少许的油,再加入一些葱姜丝爆香。

11、然后下入黄瓜和胡萝卜丝,中火翻炒上色。

12、然后再加入炒好的肉丁,加入一些水,盖上锅盖,再开小火慢炖20分钟左右。

13、15分钟后加入适量的盐,然后翻炒均匀,最后装入盘中即可。

在煮五花肉的时候,在水中加入适量的油,能让五花肉不那么粘连,还能快速的去除肉表面的油腥。

在炒五花肉的时候,只要掌握好火候,在中途不要翻动,盖上锅盖再焖上10分钟左右就可以出锅了。

1、热水下锅,大火烧开。

2、再开小火,盖上盖子煮,15分钟就可以了。

3、加点料酒和醋,可以去除一些猪肉的腥味。

煮五花肉怎么做好吃

煮五花肉不油腻,但味道鲜美,好吃又好看,还是有一些小窍门的,今天小编就为你介绍一下煮五花肉怎么做好吃吧。

首先,我们将五花肉清洗干净后切成适当大小的片状。

接下来,我们来将锅中倒入适量的油,等油烧热后,倒入切好的五花肉进行翻炒。

翻炒至五花肉变成五花肉的焦黄色后,放入葱姜、花椒、八角等调味料进行翻炒。

翻炒好的五花肉中也能加入一些料酒去腥。