揭秘面包蟹最好吃的独门做法，让你回味无穷

揭秘面包蟹最好吃的独门做法,让你回味无穷!

大闸蟹4只,生姜适量,蒜蓉少许,小葱少许,鸡蛋液适量,干黄酱适量,红腐乳2汤匙。

将大闸蟹清洗干净,从中间切开,沿着蟹钳相连,小心取出蟹腮和胃。

把生姜、蒜蓉、红腐乳、小葱搅拌均匀。

把螃蟹放在盆里,放入捣好的生姜、蒜蓉、鸡蛋液、葱、盐,倒入少许蛋液和干黄酱。

拌匀,静置腌上20分钟左右。

5、把面团切成剂子,压扁,包上生姜、蒜蓉,压扁,包上红腐乳。

6、把擀好的面团擀成薄饼,包上生姜、蒜蓉,挤上适量蛋液,最后裹上干黄酱即可。

先把螃蟹倒入蒸锅里,大火蒸15分钟左右。

然后焖5分钟,用筷子戳几个洞,更好入味。

蒸好后放一会儿,揭去螃蟹盖,解开外壳,如果不想马上开盖,放到容器中后,再倒入鸡蛋液。

充分搅匀,撒上孜然,蘸着吃也不错。

如果喜欢吃辣的,可以在炒螃蟹的时候放些辣椒酱。

螃蟹可以吃整个的,但不要切块,然后将螃蟹蒸熟就可以了。

蟹黄4个、熟黄豆粉适量、芝麻油1汤匙、生粉2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、麻油1茶匙

先将蟹黄捣碎,和面粉、生粉、盐、酱油和料酒混合成泥。

将面粉加入适量的水和少许的盐和生粉混合成软面团。

再把面团擀成厚约半厘米厚的长方形面片。

在长方形面片上均匀地涂抹上一层芝麻油,在撒上一些干粉。

5、然后在一面刷上芝麻油。

6、用刀从一边向一边向两边划开。

7、再把另一边的面片向一边划开。

8、在在切好的蟹黄和蟹肉。