揭秘韩式大酱汤：究竟用什么酱汁才是正宗？

揭秘韩式大酱汤:究竟用什么酱汁才是正宗?下面将介绍韩式大酱汤的做法。

首先来做这个韩式大酱汤,首先是要准备一大坛的大酱。

然后要把大酱放到小碗中,再加入半碗的清水。

再加入两大勺子盐,这个要看你的口味了。

把这碗水倒掉,放到一边备用。

取一把干净的筷子,用手拿着大酱,把它放在碗上。

6、把锅子烧开,把饭舀一勺,均匀的撒上一些大酱。

7、等大酱冷却后,再撒上一些辣椒面。

8、然后盖上盖子,等大酱熟了就可以了。

9、大酱汤做出来后,尝一口,很辣。

大酱可以根据个人的喜好来做,或者直接换成其他的酱。

先把大酱拌好后,可以用小勺一点点的浇在饭上面。

大酱还可以直接浇在青菜、土豆、茄子等食物上。

把大酱倒入大锅中,煮开后,再煮,大酱是最好的。

倒入大酱,以没过大酱的水平为准,同时放入盐。

大酱容易烂,所以煮开后,用勺舀起一勺倒入菜上。

再加一点水,盖上锅盖,再煮。

看汤烧开后,加几个鸡蛋,或少许酱油。

准备好各类的青菜、土豆、茄子、蘑菇。

蘑菇用水泡开,摘洗干净,然后用菜刀切成片。

然后放入开水中烫一下,捞出沥水备用。

切好的青菜和土豆片,加入盐、生抽、鸡精、油搅拌均匀备用。

锅中放少许油,放入切好的蘑菇翻炒,然后放入大酱汤,大火烧开,把菜捞出,稍微凉一下。

6、把土豆切条,放入锅中,煮熟后,捞出沥水。

7、锅中放油,油热后,放入青菜,蘑菇翻炒,然后加入大酱汤,加少许盐和鸡精调味,大火烧开。