揭秘麻辣小龙虾的调料大揭秘：必备调料一览

揭秘麻辣小龙虾的调料大揭秘:必备调料一览表

在我们的生活中很多朋友都特别喜欢吃麻辣小龙虾,麻辣小龙虾本身就可以让我们的味觉感受到一丝的麻辣,也可以让我们的精神上得到满足,让我们在享受美味的同时,还可以锻炼我们的身体,让我们的身体变得更加的健康。

配料:青辣椒、花椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、香菜

1、青辣椒切圈、生姜切厚片、大蒜切成小颗粒、香菜切段、干辣椒剪成段、干辣椒节。

2、小龙虾清洗干净,放入锅中,加没过小龙虾的水,大火煮开,小火煮五分钟,捞出备用。

3、锅中放油,加花椒、干辣椒、生姜、大蒜炒出香味,放入切好的郫县豆瓣酱,炒出红油,放入剁好的生姜片、蒜粒,炒出香味。

4、放入洗净的青辣椒,炒匀,加香菜段,加盐、鸡精调味,出锅装盘即可。

材料:小龙虾(或草虾)500克,料酒10克,盐5克,鸡精4克,姜4克,香菜3克,香油5克,辣椒油15克,白砂糖5克

1.买来的小龙虾(或草虾),要把虾的脚和钳子剪掉,然后冲洗干净。

2.锅内放水烧开,把洗干净的小龙虾放进去焯烫一下,加料酒、盐、姜丝、鸡精焯水后捞出备用。

3.把香菜洗净切碎,备用。

4.准备好其他材料,把生姜切成碎末,葱切成葱花,香菜也切成碎末。

5.起锅烧油,油热后放入葱花爆香。

6.放入小龙虾炒至八成熟,放入生姜、大料、盐、鸡精炒匀,出锅前放入香菜即可。

材料:龙虾(或草虾)250克,料酒10克,盐5克,鸡精4克,姜4克,香菜3克,香油5克,辣椒油15克,白糖5克,干辣椒20克,花椒1克,酱油10克

3.烧开水,加入1克盐,将虾放入,待水开后,捞出备用。

4.烧热锅,放入油,油热后放入干辣椒,花椒,炸出香味后,将炸好的虾放入锅中。