揭秘麻辣烫汤底秘制配方大全，让你的味蕾狂欢

揭秘麻辣烫汤底秘制配方大全,让你的味蕾狂欢淋漓。麻辣烫汤底秘制配方大全是什么?这些美味汤底的秘制配方不仅能让你的味蕾狂欢淋漓,更重要的是,它们会使你的味蕾狂欢淋漓。

麻辣烫汤底的秘制配方大全是什么

原料:八角2粒、辣椒面2大勺、冰糖1小块、花椒5粒、盐少许。

1.准备所需要的食材,茴香籽10克、桂皮3克、丁香2克、三奈3克、孜然粒10克、香叶4片、辣椒粉30克。

2.将所有材料按照顺序装入纱布袋中。

3.锅中倒入清水,大火加热,放入所有材料煮开,转中小火煮3分钟,关火焖5分钟即可。

2、自制香草精调味料

原料:白兰地4克、纯净水3克、盐少许、鸡精少许、小茴香籽3克、桂皮1克、八角2粒、花椒少许、干辣椒10克、五香粉少许。

1.所有材料准备好,八角、花椒、小茴香、干辣椒切成段、桂皮掰成小块,香叶切成小段,五香粉、五香粉、八角、花椒也剁碎。

2.将所有材料都装碗后,加入清水调成酱汁。

3.煮个3分钟左右即可。

3、风味口感软糯的秘制香草精调味料

原料:百里香2克、八角4粒、香叶4片、香草6克、盐少许、鸡精少许、盐少许。

1.所有材料准备好。

4、风味豆豉辣豆瓣酱

原料:豆瓣酱200克、酱油300克、老抽30克、糖30克、料酒20克、葱20克、蒜10克、姜10克、油30克、黄豆酱20克。

1.先将黄豆酱用沸水焯一下。

2.然后将所有材料都放入豆瓣酱中,小火煸炒20分钟左右。

3.然后在放入葱、姜、蒜、料酒、老抽、糖和盐,大火翻炒15分钟左右。

4.最后将黄豆酱放入,小火慢炖30分钟左右,待汤汁粘稠即可。