揭秘黑芝麻的正确吃法及功效，让你享受到极致健康

揭秘黑芝麻的正确吃法及功效,让你享受到极致健康。

1、把黑芝麻洗净,控干水分,放在干净的容器里,并用食品加工机打成粉末状。

2、锅内倒入适量的食用油,油温热后,把芝麻放入油锅里炒。

3、炒好的芝麻,分2次放入白糖,用小火炒,等芝麻炒到变金黄。

4、等芝麻炒到可以闻到香味时,再把黑芝麻倒入,用小火炒,炒制的过程中,芝麻就会变得又香又糯。

5、如果您觉得芝麻炒糊了,不妨在炒芝麻的时候,在黑芝麻中加入白糖,这样既可以让芝麻炒出来口感更好,又可以让芝麻中的营养成分得到充分的保留,使得芝麻变得更加的细腻。

黑芝麻的功效与作用

黑芝麻具有补肾养血、润肠通便、补肝明目、润肺乌发、生津、滋肝养发、抗衰老等功效,特别是对男性肾虚、阴亏、血虚、头晕目眩、视物不清、须发早白、耳鸣耳聋、腰膝酸软、阴虚脱发等有一定的食疗效果。

一、黑芝麻的营养价值

黑芝麻含有人体所必需的氨基酸,能使细胞丰满,头发乌黑亮泽,对肝肾不足所致的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

黑芝麻是食疗佳品,其含有的脂肪中主要为不饱和脂肪酸,具有延年益寿、抗衰老的作用,芝麻中还含有卵磷脂,可增强细胞活力,提高脑功能,并可滋润皮肤,保持肌肤细腻,延缓皮肤衰老,故芝麻酱被称为“长生果”和“养人延年品”。

黑芝麻是一种富含蛋白质的保健食物,具有补血润燥、乌发养颜的功效,且有一定的抗结核作用,因此女性朋友可以经常食用,有益于身体健康。

原料:黑芝麻20克,大米100克,枸杞子5克,白糖适量。

做法:1、将大米淘洗干净,放入锅内,加清水适量,置于火上煮至八成熟;2、将黑芝麻洗净,放入碗内,加适量水,浸泡5分钟后,倒入锅内,用文火炒熟;3、枸杞子洗净,放入粥内,再加入适量清水,煮至六成熟,放入白糖,拌匀,煮沸即可。

三、绿豆百合黑芝麻粥

原料:绿豆100克,百合100克,黑芝麻30克,粳米100克。