揭秘：凉拌菜有哪些蔬菜？七款美味拌菜菜谱大公开

揭秘:凉拌菜有哪些蔬菜?七款美味拌菜菜谱大公开?营养医师介绍凉拌菜的食用方法。凉拌菜虽然说成一种调料,但是它的营养还是很丰富的,所以大家不妨动起动手来做一道凉拌菜吧。

做法:选取半只新鲜的母鸡,去毛、内脏、脚,洗干净,斩成大小合适的块。在锅内加适量清水,放入鸡块、姜片,煮沸后加黄酒,然后再把整块鸡块放锅内煮约30分钟,加适量盐、鸡精、醋,然后盛出晾凉。切块装盘,用生抽和少许老抽和少许糖上色,再加入少许香油

做法:将木耳、豆腐皮切成丝,锅内加油烧热,下蒜米煸香,下西红柿炒出红汁,放入木耳丝、豆腐皮丝炒熟,放入盐、醋、白糖、味精、花椒油、香油、葱丝、青红辣椒段,装入盘中。另起锅,放少许油烧热,放入花椒炝香,放入黄瓜丝,调入味精、盐、糖、

做法:先将苦瓜洗净切成块,然后将苦瓜片放进沸水中烫一下,控干水,放入凉开水中浸泡,最后用凉开水冲淋至凉,捞出沥干,放入盘中。最后撒上一层青红辣椒丝,浇上适量的香醋,就可以食用。

做法:将木耳泡发后撕成小块,再淋上适量盐、麻油,倒入适量清水,加入香醋,

5.蒜蓉粉丝蒸红薯

做法:红薯粉丝事先用开水烫一下,沥干水分后再淋上蒜蓉辣椒油,再淋上适量生抽,

做法:将红薯洗净去皮,然后切成细丝,再将紫菜用温水泡发,洗净后挤干水分,再切成细条,再淋上适量香油,加入适量盐,搅拌均匀即可。

做法:将红薯洗净,再切成小段,再加入适量的糯米粉,再打入一颗鸡蛋,放入适量的油,搅拌均匀,然后加入适量的水,搅拌成粘糊状,再加入适量的黑芝麻和面粉,搅拌均匀后,放入锅中蒸制熟透即可。