揭秘：制作凉菜调料汁秘方，让你的菜肴更加美味

揭秘:制作凉菜调料汁秘方,让你的菜肴更加美味

原料:辣椒、大蒜、生姜、香醋、生抽、盐、鸡精、味精、色拉油。

生姜、大蒜切片,切好后放入凉开水中浸泡一会。

大蒜、生姜片切碎。

3、准备食材,红辣椒切段,大葱切段。

4、锅中倒入油,倒入辣椒段、大蒜片和生姜片。

7、倒入适量清水,至食材充分翻炒出香味。

8、最后放入香醋,煮开后放入鸡精,出锅。

辣椒、大蒜最好是带着底部的,不容易炒糊。

喜欢吃辣椒的可在这一步放入。

辣椒适量,洗净,去籽。

放锅里炒香,可多炒一会。

3、去籽的辣椒、大蒜,锅里的油烧热后,加入辣椒,蒜片。

4、炒到辣椒变软后,加入适量的酱油、盐、鸡精。

贫血患者要多吃富含铁质的食物,如菠菜、猪肝、蛋黄、海带、芝麻酱、紫黑色蔬菜、黄豆等。

伤风感冒、寒性痛经者

吃富含铁质的食物能缓解。

富含铁质的食物有哪些?

黑木耳:又叫木耳、冬菇等。有益气和血、强肾补脑、轻身强志、活血止血、润肺补脑等功效。经常食用黑木耳能够防治动脉硬化、血栓、高血压、冠心病、脑溢血、高血脂、冠心病、癌、白细胞减少、贫血、胃肠病和冠心病等。

动物血:又称猪血、羊血。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后产生一种解毒和滑肠作用的物质,与侵入人体内的粉尘和金属微粒接触后,可将其排出体外,起到清胃涤肠的作用,使污垢得以清除。

鸡蛋:鸡蛋中含有较多的维生素B2,是体内许多重要酶的组成部分,能促进机体的新陈代谢,增加造血功能,并含有较多的铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助疗效。