揭秘：味精的危害大曝光，你肯定想知道

揭秘:味精的危害大曝光,你肯定想知道。味精含有一定量的味精,而且会致癌,所以一定要少吃。

1.过量食用味精对于人的生长发育、造血机能以及机体新陈代谢都有好处,但是过量食用味精对人体是有害的。

2.过量食用味精会影响人体对铁、钙、锌的吸收,对于消化道、神经系统也会造成危害,尤其是老人、儿童和缺钙、有慢性腹泻、消化道溃疡的患者更应该少吃味精。

3.味精中的谷氨酸钠也是一种氧化剂,因此与维生素B1、B2一起摄入过多的话,很可能会引起中毒,这种中毒就是“氰化物中毒”。

4.味精过敏者最好也不要吃味精,以免发生过敏反应。

5.味精里面的钠含量很高,因此需要注意的是过量的食用味精,对身体有害。

6.味精虽然对人体有好处,但是长期大量食用味精也会对人的肝脏、肾脏造成伤害,所以我们食用味精的时候,一定要注意适量。

7.我国传统医学对味精的研究有很多,它有很高的营养价值,所以很多人将它视为一种“健脑”食品,对人体也是有好处的。

猪精肉150克,味精2克,香油10克,高汤250克,熟菜油50克,葱段5克,姜片5克,精盐5克,料酒10克。

1.猪精肉改刀成3厘米见方的块,用开水焯后,捞出沥干;

2.油菜心焯水后切成4厘米长的段;

3.葱切段、姜切片;

4.炒锅上火,放菜油烧至七成热,放入葱段、姜片炸锅,倒入高汤,加入精肉、料酒、味精、盐、白糖、精盐,烧沸,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即成。

原料:猪精肉50克,油菜心50克,鸡蛋清1个,湿淀粉25克,料酒10克,味精、酱油、精盐、姜、葱、蒜、香油、高汤各适量。