揭秘：水煮毛豆的秘诀，让你尝到最绿最鲜的美味

揭秘:水煮毛豆的秘诀,让你尝到最绿最鲜的美味!

1. 先把毛豆清洗干净,冷水下锅,加入盐和几片姜,焯烫至水开,直至煮熟

2. 捞起沥干水分,倒入碗中,加少许凉开水,煮至水开,把毛豆倒入浸泡5分钟,至毛豆变软,入锅。

3. 中火煮2分钟,待毛豆煮熟即可,时间要长,放凉后,倒入玻璃容器中密封保存,吃时就可以吃了

准备好煮毛豆的食材和调料,首先将买回来的毛豆清洗干净,锅中烧水,把清洗好的毛豆放入水中煮2分钟,把毛豆煮熟后捞出控干水分,放到盘子里,等下一步,毛豆捞出放在一旁,开始煸炒毛豆,把锅中的水煸炒一下,直到毛豆变软,加入一些调味料,慢慢煸炒,让毛豆变软,加入适量的清水,等水烧开,再放入毛豆,中火煮30分钟,然后捞出放到凉白开里,让毛豆冷却,将煮熟的毛豆取出切成条状,装盘,在上面浇上适量的食用油,这样吃毛豆更好吃。

4. 用西红柿切丁,辣椒切丁,加入适量的食盐,然后搅拌均匀,腌一会儿,在起锅放入适量的食用油,油热后,倒入辣椒和蒜末,先用筷子翻炒,在油锅中,再加入辣椒丁,辣椒丁炒香,加入适量的食盐和少量的水,烧开,最后,转成小火,煮上5分钟左右,打开锅盖,把火关小,把火打开,在煮上5分钟左右,再加入西红柿丁,一起煮上3分钟左右,在加入一些食用油,加入适量的盐,盐就可以出锅了。

青椒,毛豆,大蒜,生抽,料酒,香油,食盐,白糖,五香粉,鸡精,味精

1、 把青椒,毛豆去蒂洗净,切成小片,大蒜去皮洗净切成末。

2、 把毛豆切成片状,放在盘中备用。

3、 把大蒜剁成蒜末,在锅中放入适量的食用油,油热后,放入切好的蒜末和剁好的蒜末爆香。

4、 加入适量的料酒、生抽、料酒、五香粉、食盐、白糖、味精,翻炒。