揭秘：清洗猪大肠的最佳方法，让你轻松做好卫生

揭秘:清洗猪大肠的最佳方法,让你轻松做好卫生

一、用猪大肠涮净血水

一定要放干净的血水(即我们平常做菜用的沸水),再放到火锅里面,沸水的量要比平时的大,是为了保证血水的干净度,不要让脏水渗入到食物里面。也不能用自来水(自来水)。

二、买一块好吃的盐

可以选择用食盐,超市里有卖的那种小颗粒盐,我觉得用清水是最好的。盐水会将动物油和灰尘冲掉,然后再涮的时候就不那么容易被冲掉。

三、用刀把猪大肠翻过来,放入花椒、大料、葱姜、生抽、老抽和白酒,反复的搓。

四、大火烧开后转小火,等到水开后将火关小一些,继续煮。注意要把猪大肠翻个面。一直煮到猪大肠烂为止,把大肠捞出来,涮上一层辣椒油,然后就可以涮肉了。

五、去超市买一袋鲜榨柠檬汁

超市里有卖一袋鲜榨柠檬汁,我是用清水洗干净的,然后就榨了下去。我觉得这个办法就比较的卫生和方便了。

六、用炭火烤猪大肠

烤猪大肠自己在家可以用这个办法,用煤气炉烤,我觉得用煤气炉烤就像跟蒸包子一样,然后直接切成2-3厘米的段。把切好的猪大肠放在烤炉上烤,一般一两分钟就可以了,吃的时候可以拿出来涮肉。

涮肉就是用清水涮,先用大火煮开,然后转小火,等到水开之后,把火关小一些,再将火关小一些,再把猪大肠吃下去。

八、真空包装竹筒肠

如果不是特别急,我在家里也就只有这个办法了,平时在家中都是自带竹筒的,而且很方便携带,当时我家都没有竹筒,现在我家有了真空包装竹筒,真空包装起来很方便,而且还比较省电,一年四季都有。

以前也有用真空包装藕片的习惯,家里冰箱不放冰箱,想吃的时候拿出来直接吃,藕片就做好了,喜欢的时候拿出来当零食,不过家里的抽屉有点多,看起来多了点,所以我就做了一个真空包装藕片,在家里吃的时候吃着就可以了。