揭秘：素馅水饺的馅料大揭秘

揭秘:素馅水饺的馅料大揭秘:

虾皮10克、鸡蛋3个、葱适量、酱油适量、五香粉适量、鸡精适量、蚝油适量、花生油适量、香油适量、姜适量、油适量

1.面粉放入盆中,加入少量的温水,揉成面团,醒20分钟。

2.虾皮洗净,切成小剂子。

3.鸡蛋磕入碗中,打散。

4.虾皮洗净,用开水煮熟。

5.虾皮控干水分,放入蒸碗,加入葱姜末,倒入盐,酱油,五香粉,打入鸡蛋,搅拌均匀。

6.锅中放油,油热后,放入虾皮。

8.炸好的虾皮晾凉,晾凉后,挤去水分。

9.再加入姜末,倒入蛋液,搅拌均匀。

10.面团取出,揉成条,揪成一个个小剂子。

11.小剂子中加入适量的馅料。

13.摆在蒸盘上,放入锅中,盖盖。

14.水开后,中火蒸10分钟即可。

1、做虾皮的时候,要注意水烧开后,再放入虾皮。

2、蒸鸡蛋的时候,可以放入少许香油。

3、炸虾皮的时候,锅中的油不能烧的太热,否则会粘锅的。

虾皮1把、鸡蛋3个、猪肉1块、胡萝卜1根、酱油适量、姜1块、葱1段、虾皮适量、油适量

虾皮1把、鸡蛋2个、红尖椒适量、葱适量

1.将虾皮剪成小块、胡萝卜切成丝、姜切成末、葱切段。

2.将鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。

3.虾皮放入开水锅中煮熟,捞出沥干,与鸡蛋、红尖椒、葱、姜一起入碗搅拌。

4.将虾皮酿入调好的蛋液中,拌匀。

5.将调好的蛋液用铲子均匀的抹在蛋液表面,装盘,用余温将蛋液凝固即可。

虾皮适量、葱适量、生抽适量、糖适量

1.虾皮洗净沥干水分,用沸水烫过挤干水分,加入调味料腌15分钟。

2.将葱洗净切末。