揭秘：蟹味菇与白玉菇的神秘区别，你一定不知道

揭秘:蟹味菇与白玉菇的神秘区别,你一定不知道

【所属产地】江苏省南京市

【产品产地】江苏南京市

【产品原产地】上海

【制作工艺】清洗后加水焯熟

【营养成份】菌菇类(高蛋白、低脂肪)含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,和白玉菇一起,可以说营养价值高,很适合大众的口味。

蟹味菇主要产于江苏省的南京市,因为这里是中国最早的菌类生产基地,是以其独特的口感和独特的营养价值被誉为“世界八大食用菌之冠”。

【主要成分】多种蛋白质、多糖、维生素C、胡萝卜素、维生素B、钙、镁、铁、钾、磷、镁、硒、锰、锌、铜、钴、镍等矿物质、黄酮类物质、多糖类物质、多糖、脂肪、微量元素、纤维素、脲酶抑制剂、干扰素等。

材料:蟹味菇100克,蟹味菇250克,姜丝、绍酒、盐适量。

1.蟹味菇洗净,切段;姜切末。

2.蟹味菇放入炖锅,加适量水,小火炖20分钟,加入蟹味菇、姜末,再炖10分钟。

3.加盐、绍酒调味即可。

功效:清胃、健脾、补肾、化湿、化痰、散结、润燥。

材料:牡蛎400克,紫菜、香菜、葱、姜、盐适量。

1.牡蛎洗净,放入锅中,加水,以大火煮沸。

2.捞出牡蛎,洗净,放入紫菜、香菜、葱、姜、盐。

3.煮沸后,改小火炖煮15分钟。

4.倒入牡蛎,放少许盐调味即可。

功效:牡蛎含有丰富的锌元素,能促进儿童的智力发育。紫菜中还含有丰富的紫菜多糖,能促进儿童的骨骼发育。

三、玉米须炖猪瘦肉

材料:玉米须60克,猪瘦肉300克,精盐适量。

1.玉米须洗净,猪瘦肉洗净,切块。

2.锅内加适量清水,放入玉米须和瘦肉,大火煮开后,改用文火炖至猪肉熟烂。

3.加少许精盐调味即可。