揭秘：鱼片有几种做法，你知道吗？

揭秘:鱼片有几种做法,你知道吗?

黑鱼一条(或鲤鱼),蘑菇6-7朵,青笋2根,红辣椒1个,大葱1根,鸡蛋清1个,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,淀粉,酱油,淀粉,食用油各适量。

1、将鱼去骨去皮,切成5mm厚的片。

2、将蘑菇、青笋切成5mm厚的片。

3、将鸡蛋清、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉适量混合备用。

4、锅中放食用油,烧热,将鱼片滑散,至变色捞出。

5、将蘑菇、青笋片放入锅中炸一下,取出装盘。

6、锅内留少许油,烧热后,倒入少许番茄酱炒匀,再倒入适量的水和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒,勾芡,烧至水淀粉化开。

7、倒入炸好的鱼片,翻炒均匀即可出锅。

黑鱼+什么一起吃最好

茄子是凉性的,具有清热止血的功效,适合秋天食用。同时茄子含有大量的维生素,能够防治心血管疾病,而且茄子还具有减肥的功效,是比较好的食材。

鱼肉中富含蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质,两者一起吃能够有效的保护心脑血管,同时保护视力。

丝瓜具有凉血解毒、通经活络、消肿散结的功效,适合秋季食用。丝瓜中富含维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分,两者一起吃,能够有效的治疗便秘。

冬瓜富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等矿物质,两者一起食用,具有清热化痰、通经活络、消肿散结的功效。

猪肝有补血、养肝的功效,适合秋天食用。猪肝中富含铁质、维生素B1、维生素B2,两者一起吃,能够预防缺铁性贫血。

海带中富含碘元素,能够降血脂、预防甲状腺肿大,对高血压、心脏病有很好的辅助治疗作用。

鸡蛋中富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,二者一起食用,能够有效的保护心脑血管,同时保护视力。