揭露鱼豆腐的危害：吃鱼豆腐竟可能引发健康风险

揭露鱼豆腐的危害:吃鱼豆腐竟可能引发健康风险

是否健康风险取决于食物的食用量,不能完全排除吃鱼豆腐的危害。

鱼豆腐含有大量的优质蛋白,能补充身体的营养,但不等于不能吃鱼豆腐。鱼豆腐的蛋白质含量较高,一般不超过20%,也就是优质蛋白大约占15%左右。鱼豆腐含有的蛋白质具有很多的功效,但这些蛋白质大多是不耐热的,一旦经过高温加热,就容易流失,甚至不能吸收,因此鱼豆腐一定要熟透后才能吃。

大量食用鱼豆腐可引起肠胃不适,尤其是对于消化功能较弱的人来说,因为鱼肉中存在大量的寄生虫和细菌,还会导致消化系统出现炎症。

因此,鱼豆腐不宜长期食用,更不宜一次性吃太多。

日常生活中吃鱼豆腐的危害:

1.豆腐中含有大量的植物蛋白质,而这种蛋白质能补充身体的营养,但是如果长期食用,就会导致肠胃消化功能下降,而且还会影响蛋白质的吸收,严重会引起肠胃不适,造成消化不良。

2.鱼豆腐中含有大量的高嘌呤,如果一次性吃得太多,就会导致血尿酸浓度过高,容易引起痛风。而且高嘌呤的食物很容易引起痛风,这对痛风的患者来说,是非常不利的。

3.在豆腐中,植物蛋白容易被人体消化吸收,并且对于身体营养的补充非常的充足。但是吃得太多,就会使身体的蛋白质增加,从而导致人体营养失衡,同时还会影响人体健康。

鱼豆腐怎么做好吃?

材料:鱼豆腐200g、青菜叶100g、肉糜300g、玉米淀粉5g、胡椒粉2g、盐2g、葱姜蒜适量、水淀粉10g、油10g

1.准备好食材,把鱼肉切成小块,再放上淀粉,玉米淀粉,鸡蛋清,葱姜末,盐,胡椒粉,鸡精,水淀粉上浆,煮熟即可。

2.把青菜叶洗净,切成小段。

3.锅中放油,热了以后倒入肉丝翻炒,然后放入油菜叶,翻炒几下。

4.放入适量水,大火烧开以后,放入切好的鱼豆腐,继续烧开,然后把玉米淀粉水淀粉勾芡,然后把葱姜蒜倒入,然后再放上肉糜。

5.再放入少量水淀粉,搅拌均匀。

6.开锅后把水淀粉勾芡,然后放入青菜叶,然后,最后倒入肉末,一起翻炒几下就可以出锅了。