教你一招做出正宗汽水肉的绝佳秘方

教你一招做出正宗汽水肉的绝佳秘方:

配料:五花肉、可乐、白糖、五香粉、葱、大料、八角。

1.五花肉切块,放入锅中,加清水、可乐、姜片、大料,大火煮开后煮30分钟,然后捞出沥干水份,晾凉备用。

2.可乐加热,放入八角、桂皮、香叶、五香粉、冰糖,大火煮开后,改小火熬制,中途要不断翻动。

3.直到可乐的颜色变成粉红色,最后熬出卤水即可。

4.放入适量的葱、大料、味精、八角、香叶,大火烧开后转小火熬制。

5.直到锅内的卤水完全被熬干,剩余的卤水才可以倒入杯子中,放凉后食用。

1.五花肉一定要烧到没有血水出来才好吃,太咸的话可以少放点,再吃时再适当加点盐即可。

2.煮五花肉的时候,要保持水沸腾的状态,大火煮开,小火煮到看不到血水冒出来就差不多了。

鸡翅8个,可乐一听,生抽2大勺,白糖1/4大勺,料酒1大勺,葱3段,姜3片,花椒1/2小勺,八角2个,桂皮1小块,香叶3片,丁香2个

1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上扎几个洞,以便入味。

2.鸡翅加料酒,葱段,八角,花椒,桂皮,丁香,再加生抽,白糖,料酒拌匀,腌制20分钟。

3.开中火煮至汤汁收的差不多了,关火,焖30分钟。

4.揭开锅盖,拣去葱段,花椒和八角,将鸡翅倒入锅中,盖上锅盖小火焖煮。

5.打开锅盖,看到鸡翅的皮和肉,就可以开吃啦。

主料:鸡翅、料酒、葱、酱油、冰糖、醋、香油

1.鸡翅洗净后,用牙签在鸡翅上扎好多洞,以便入味。

2.鸡翅加料酒,葱段,八角,花椒,酱油,盐,糖,醋,香油拌匀腌制20分钟。