教你一招红烧鸡腿的最正宗做法，口感鲜嫩美味

教你一招红烧鸡腿的最正宗做法,口感鲜嫩美味,给你带来无尽的乐趣。

鸡翅6个、八角2个、葱姜蒜适量、老抽一勺、冰糖1小块、盐一勺、白糖一勺、盐适量、生抽适量、老抽半勺、料酒半勺、淀粉两勺、水两勺、白胡椒粉半勺

1、先将准备好的鸡翅膀、大葱、老抽、冰糖、白胡椒粉、料酒一勺、水两勺、白胡椒粉半勺、水两勺,大葱切段、老抽半勺、生抽半勺、冰糖一勺、白胡椒粉半勺、淀粉两勺、水两勺,一起放到搅拌盆中,腌制2个小时。

2、在腌制好的鸡翅中倒入2勺老抽、半勺一勺白糖、一勺盐,然后抓拌均匀。

3、在鸡翅中调入2勺的水淀粉,搅拌均匀。

4、把腌制好的鸡翅放入碗中,在鸡翅表面刷上一层薄薄的淀粉,然后放在一边待用。

5、开火,等到锅内的油烧热,然后放入锅中,等到油烧热后,就把鸡翅放入锅中,煎炸。

6、把鸡翅煎炸至表面金黄色后,取出鸡翅。

7、把准备好的老抽、老抽、白糖、料酒、水倒入锅中,并用小火熬煮1个小时。

8、熬煮成汤汁后,倒入淀粉水勾芡,在鸡翅上面刷上一层淀粉水。

9、烧开后,淋入少许香油,让鸡翅更加入味。

10、待汤汁变得浓稠后,就可以装盘了。

材料:鸡翅10个、鸡精、料酒、干红辣椒、花椒、姜、孜然粉、水淀粉、洋葱、青椒、白糖

1、鸡翅清洗干净后,锅中倒入适量水,放入干辣椒、花椒和姜煮开,放入鸡翅,焯烫30秒后捞出。

2、焯烫好的鸡翅用清水洗净,沥干水分后,沥干水分,加入适量料酒、鸡精、干红辣椒、洋葱和姜,腌制2小时以上。

3、腌好的鸡翅均匀的沾一层干淀粉,然后放入鸡蛋糊中,使鸡翅表面均匀裹上干淀粉。

4、锅中放入油,等油温5成热时,下入鸡翅炸至金黄色后捞出,控油。