教你一步步制作年糕的简易方法

教你一步步制作年糕的简易方法

年糕是一种性温性食品,味甘,食之可增加食欲,还可帮助消化。它含有的维生素B1、B2及PP、烟酸、钙、磷、铁等,具有补虚益气、养肝和胃、润肠通便、安眠健胃的功效。

家常制作年糕的步骤

1.将年糕买回家之后,先把外面的那层皮削掉,以便日后方便,而且把年糕放入温水中浸泡至软,大概半小时左右,这样就能够将年糕煮熟了。

2.把刚刚买来的年糕去皮,然后用刀把它切成块状,小块即可。

3.准备适量的凉水,放入年糕,待年糕浮起之后,往凉水中加一点白糖,这样年糕就会更容易煮烂。

4.然后就可以把年糕盛出了。

1、年糕一定要用清水泡好,水,一定要能够浸没年糕,并且浸泡的时间越久,它的口感越好。

2、年糕一定要蒸熟煮透,这样才能防止食材细菌感染。

3、年糕必须用温水浸泡至软,这样才可以让年糕完全煮熟。

4、年糕一定要蒸熟煮透,这样才能让食材更加入味,口感好。

因为年糕主要以糯米为主要原料,它不含任何的营养物质,而且年糕与其他食物营养价值非常高,而且在制作年糕时还要把它切成块再放到水里,因为只要水煮的时间长了,年糕就会变软而且变得很有弹性,年糕的口感和味道都非常好。

1、年糕可以调节人体的血糖,缓解人们的高血糖症状。年糕里面含有丰富的糖分,能够让人体吸收大量的糖分,人们的血糖会迅速升高,如果食用一些糖分比较高的年糕,就会导致人体血糖过高,对病情的控制非常不利。

2、年糕可以调节肠胃,因为年糕属于一种酸性食物,而且有很多淀粉,它在经过消化以后就会把胃酸分解,所以经常食用一些的年糕,就能起到良好的保护胃黏膜的作用,能够起到不错的调理肠胃的效果。

3、年糕可以调节身体的血糖,因为年糕里面含有丰富的膳食纤维,它在进入人体以后,能够有效的加快身体内脂肪的代谢,而且它还能够起到很好的降低血糖的效果,对于糖尿病人来说,它是不错的选择。