教你亲手制作有口感弹性的肉丸子，简单易学
教你亲手制作有口感弹性的肉丸子,简单易学,美味可口,几乎人人都可以吃,它的做法和普通肉丸子一样,有一种独特的香,现在就和小编一起分享一下有口感弹性的肉丸子的做法吧!
瘦肉,鸡蛋,酱油,姜,淀粉,盐,鸡精,胡椒粉,香油
1.瘦肉剁成泥,加入少许酱油,姜末,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,香油拌匀,
2.猪肉泥加少许蛋清,淀粉拌匀,
3.平底锅放火上,抹上一层油,(舀一些肉丸放在锅底),用勺舀肉丸下锅,小火煎成金黄,起锅。
鸡蛋味甘,性平,归肺、脾、胃经;可补肺养血,利水消肿。用于气血不足、津亏所致的乳少,口渴、便秘;肺虚咳嗽、自汗;脾胃气弱、倦怠无力、食欲不振、营养不良、溏泻、白带。
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