教你制作地道正宗炸酱面，绝对美味

教你制作地道正宗炸酱面,绝对美味好吃,到了外面的店里吃油炸品,肯定是到大超市里购买店里做的,到时候在家就能做出炸酱面的味道。炸酱面里面的酱料也很重要,一定要把酱料调好才能炸出美味的炸酱面。

1.准备好食材。葱姜蒜,辣椒,葱姜切好备用。还要准备适量的黄豆酱。把黄豆酱放入碗中,用小勺盛满黄豆酱,放入葱姜蒜。加适量的水稀释。黄豆酱放凉后加适量的鸡精,锅里放油,油热后放入葱姜蒜,炸好后放入辣椒翻炒。加入适量的水。把辣椒酱用勺舀出来。

2.在锅里放入葱姜蒜,炒香。然后放入花生米,煮成焦黄。炸好的葱姜蒜和黄豆酱,加入鸡精和适量的水,加入酱油和芝麻油。放凉后倒入擀面机里。

3.煮好的面条倒入盘中,将炸酱面切条备用。煮好的葱姜蒜和黄豆酱撒在面条上面。

4.锅里烧热油,油热后放入葱姜蒜炸香。然后浇在面条上面。喜欢辣的可以再加入朝天椒。

5.炸酱面做好后,撒上适量的葱花即可食用。炸酱面不要太凉,否则会影响它的味道。

食材:面条200克、蒜3个、黄豆酱1勺、五花肉适量、食盐适量、老抽1勺、生抽1勺、鸡精适量、黄豆酱1勺、辣椒油适量、水适量。

2.把黄豆酱和五花肉洗净,然后切成细末。

3.蒜去皮洗净切碎。

4.锅中烧开水,把豆酱倒入,煮开后稍微放凉,之后倒入黄豆酱

5.把搅好的酱倒入面条上面。

6.然后放点生抽,辣椒油和鸡精搅拌均匀就可以吃了。

1.五花肉不要切得太厚,以薄一点,比较不容易散开。

2.豆酱的量根据自己的喜好调整,一般酱料包括辣酱、豆瓣酱、豆豉酱等。

3.酱料不要全部倒入面条里面,煮开后稍微放凉。

食材:面条200克、蒜1个、小红辣椒3个、生抽适量、生抽适量、食盐适量、鸡精适量、五香粉适量、花椒适量、植物油适量。

1.面条提前3~4小时泡发好。