教你制作最正宗的五香凤爪，让你回味无穷
教你制作最正宗的五香凤爪,让你回味无穷。
凤爪500克、老抽1勺、醋1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、花椒半勺、葱姜、红尖椒、蒜片、泡红辣椒。
先把鸡爪的指甲剪掉,然后洗干净。然后放入水中,加入花椒,料酒,葱姜,泡红辣椒,盐,鸡精,生抽,老抽,白糖,醋,五香粉,搅拌均匀后就可以吃了。
凤爪含有大量的胶原蛋白,还含有钙、铁等矿物质,对于改善贫血、增强免疫力有很好的作用。凤爪富含多种人体所需的营养成分,可以补血养颜,还能给身体补充一定的营养。
凤爪含有丰富的维生素A、B族维生素和维C、钙、磷、镁、钠等,对于改善心脏营养状况也有很好的作用。凤爪还富含胶质蛋白,能增加皮肤弹性,让皮肤看起来更有光泽。
凤爪虽然营养丰富,但是不能多吃,也不能食用过量,以防引发肥胖。高血压、高血脂患者不宜多吃。
材料:凤爪、葱姜蒜、老抽、鸡精
1、凤爪洗净,剁去指甲;
2、锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜、老抽、糖等,小火炒制;
3、炒制半小时后,加入凤爪翻炒均匀即可。
材料:茄子、辣椒、蒜头、姜、鸡精
1、将茄子切成小块,洗干净;
2、锅中加入适量的油,加入茄子,炸至茄子变软后捞出备用;
3、再加入辣椒、蒜头、姜丝一起翻炒;
4、然后加入适量的鸡精一起翻炒;
5、加入茄子翻炒均匀即可出锅。
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