教你制作香脆可口的脆皮年糕

教你制作香脆可口的脆皮年糕

年糕,猪肉馅,年糕,生抽,淀粉,小苏打,植物油,胡椒粉,五香粉,五香粉,盐,糖。

1.年糕泡水软化,切成段

2.猪肉馅,年糕切片,加一勺生抽,一勺生粉,一勺淀粉,一勺五香粉,一勺五香粉搅拌均匀

3.年糕放在大碗里,入微波炉高火4分钟,取出晾凉

4.把年糕倒扣在盘子里

5.加一点油,加一勺白糖,加两勺鸡粉,搅拌均匀

6.锅里倒油,油温,倒入年糕炸到两面金黄即可

1、年糕放上油炸,年糕里面还有很多油脂,要适量,

2、年糕炸的时候会比较松脆,所以下锅油炸的时候最好是小火,这样口感比较好

3、年糕炸的时候可以到大一点的容器里,里面加一勺生抽,一勺生粉,搅拌均匀,这样年糕吃起来更有嚼劲

将辣椒、小葱、豆芽、黄瓜、火腿肠切成丁,然后在锅中倒入油,等油温7成热时放入辣椒、小葱、豆芽、火腿肠,炸到辣椒和小葱变软的颜色,然后放入黄瓜、火腿肠、黄瓜变软的颜色,这样美味的“五彩炒年糕”就做好了。

主料:年糕、香葱、蒜苗

调料:食盐、食用油、酱油、味精、鸡精

1.将年糕冲洗一下,去掉水分,切成厚薄适中的条状。

2.将香葱切成葱花,蒜苗切成小段,火腿肠切片。

3.起锅放油,待油8成热时,放入年糕,炸到两面金黄,捞出沥油。

4.另起锅放油,油热后放入蒜苗、葱、火腿肠,炒到出香味。

5.再放入年糕、少许酱油、食盐、味精、鸡精炒匀即可。

主料:年糕、韭菜、红椒、葱、姜

辅料:生抽、白糖、盐、鸡精

1.把韭菜洗净,切成段;红椒去蒂、去籽,切成丝;葱姜洗净分别切成末;年糕切成大粒;韭菜、红椒、葱姜蒜切碎。