教你原汁原味的百合粥的做法，简单易学，美味滋补

教你原汁原味的百合粥的做法,简单易学,美味滋补,营养丰富,是一道非常适合大众健康的美食。百合具有清心润肺,养心安神,益气养阴,护肝益肾,清热润燥的功效。

1.百合洗净,去除外皮,掰成小块,胡萝卜去皮洗净,切小块。

2.锅内放入适量清水,大火烧开,放入百合,煮5分钟。

3.将百合捞出,放冷水中过凉,沥干水分。

4.取一口小锅,放入红糖熬化,倒入粥锅中。

5.开大火煮开,煮至粘稠。

6.放入红糖,煮开,关火。

7.倒入红,煮5分钟。

1.滋阴润燥,清心安神。

2.适用于心烦易燥,用眼过度,常使人感到疲劳。

3.百合含有一种碱性的维生素A原,能使人精神焕发,皮肤亮丽,增加血色素,调节人体免疫系统。

4.百合含有多种生物碱,这些成分有镇静,安神作用。常服百合,还可使人皮肤变得细嫩。

5.百合对于过敏性疾病,如支气管炎,支气管扩张症,外周血管疾病(如肺心病、肺气肿、肺结核等)也有一定疗效。

1.《别录》百合粥

原料:百合20克,粳米100克,冰糖适量。

制作:将百合洗净,去掉茎叶及杂质,用粳米煮粥,将熟时,放入冰糖,稍煮即可。

[用法]食粥。每日1次。

功效:补虚、清热、安神。

[评介]百合味甘微苦,性微寒,入心、肺二经。

《本草纲目》记载:“润肺止咳,清心安神。治肺燥,和中益气,清热,祛痰止咳。”《医林纂要》记载:“安心宁心,纳气,滋肾,润肺,补虚,清热,止渴。治热病虚烦不眠,惊悸,怔忡,不眠,痈肿。”

[用法]早晚空腹食用。

2.《药性论》百合粥

原料:百合100克,粳米100克,冰糖适量。

制作:将百合洗净,同粳米煮粥,将熟时放入冰糖,稍煮即可。