教你如何做土豆盖浇饭，快来试试吧

教你如何做土豆盖浇饭,快来试试吧。

一、土豆盖浇饭的做法

1.土豆去皮洗净切成薄片,在锅中放入适量的油烧热,将土豆片放入锅中煎至焦黄,盛起备用。

2.锅中重新放入少许的油,把土豆片放入锅中煎至焦黄,盛起备用。

3.锅中再次放入适量的油,加入适量的葱花和酱油爆香,加入适量的水,放入适量的盐和糖,小火炖煮至收汁。

4.倒入剩下的一半的土豆片,翻炒均匀,继续中火翻炒,至土豆片熟透入味。

5.加入剩下的一半土豆片继续小火慢炖,将土豆炖至软烂入味。

6.加入青椒丝,继续翻炒均匀,将土豆煎至焦黄入味,直至酱汁收干,土豆也入味熟透入味即可出锅。

二、土豆的营养价值

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。另外,土豆还能帮助脂肪代谢,有利于减肥。

土豆中含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用,能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外,土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆中含有丰富的赖氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆中的淀粉是良好的“产热效应”。它能帮助人体及时补充养分和消除体内的废物,增强人体的新陈代谢功能。

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。它能促使人体细胞间的粘连联系,使人体能够正常地发挥功能。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

土豆中还含有丰富的维生素C,它能维持红血球的正常功能,增白皮肤。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

长期食用土豆,还能帮助女性减肥,使女性朋友们的身体保持在一个健康、强壮的状态。