教你如何制作美味的凉拌皮蛋，步步详解

教你如何制作美味的凉拌皮蛋,步步详解。下面,就教你如何制作美味的凉拌皮蛋。

准备材料:皮蛋、大蒜、小米辣、油、盐、糖。

皮蛋切块,大蒜剥皮切片,小米辣切成段,大蒜捣碎备用,注意不要捣烂哦,大蒜和小米辣还有蒜香都挺好吃的。

锅烧热,倒入油,放入蒜片炒香,炒成焦黄色。

蒜香中有蒜的香味,剥好皮蛋,均匀的撒上辣椒粉和盐,腌制十分钟左右。

将大蒜倒入碗中,加入准备好的小米辣,之后再倒入刚刚调好的酱汁,搅拌均匀。

把小米辣、大蒜、大蒜都放到碗中,然后倒入生抽,搅拌均匀。

盘好了,撒上点香油,也可以直接吃哦,味道是很不错的哦。

其实也是很简单的哦,按照今天的食材,步骤一来做就简单了,而且非常的美味哦。

辅料:料酒2茶匙、生抽2茶匙、白砂糖1/2茶匙、盐1茶匙、芝麻香油1/2茶匙、蒜1瓣、小米辣4个

1.皮蛋去壳切成小块,用热水煮2分钟去腥。

2.蒜去皮切片,小米辣切小圈。

3.将所有的食材混合均匀,浇上醋、生抽、盐、白糖、芝麻香油。

4.戴上一次性手套,将辣椒和蒜一同拌匀即可。

1.皮蛋直接调蘸酱料的话会更好吃哦。

2.虽然不清楚是什么样的人适合吃皮蛋,但是它的营养价值却是非常高的哦。

1、皮蛋不宜和甲鱼、李子、海带、紫菜、茶水、羊肉、鸭肉等一起吃,会对健康产生不利影响。

2、皮蛋里面含有铅,每个鸡蛋含铅量是3.6-3克,如果我们吃一个皮蛋,那么就可能会铅超标了。

3、虽然皮蛋的营养价值很高,但是也要注意一些食用禁忌,例如在感冒的时候,皮蛋里面含有很高的盐分,食用过多的话,会导致水钠潴留,所以容易出现水肿的现象。

4、皮蛋里面含有铬元素,如果我们食用过多的话,会出现血糖高的情况。所以说,我们在平时的时候最好是不要食用过多的皮蛋,以免影响身体健康。