教你如何制作香气扑鼻的肉末茄条

教你如何制作香气扑鼻的肉末茄条

1、把茄条用流动水冲洗干净,控干水分,切成一指长的段。

4、将肉末放在小碗里,调入生抽、老抽、蚝油、白糖、味精和葱花,搅拌均匀。

5、炒锅中放油烧至七成热,下入肉末,用筷子轻轻翻炒至肉末发白。

6、放入调好的料汁,炒匀。

7、加入葱姜末,大火翻炒至葱姜水分收干,关火。

1、选肉要肥瘦相间,这是做红烧肉的关键,这里的肥瘦相间,可以适当放一点肥肉,有些肉还是有脂肪的。

2、葱姜尽量切细,不仅可以防止肉变黑,还能很好的保护肉不被细菌污染。

3、蒜姜不要切的太碎,大料可以少放。

4、生抽和老抽的比例,为了有好看的颜色,可以多加。

5、如果有很多青菜,可以改用绿色青菜,因为青菜里面含有很多的营养。

猪肉又叫豚肉,是主要家畜之一,属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,

猪瘦肉性味甘平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥,凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,

1.滋阴润燥猪肉性平味甘,有滋阴润燥,凡阴虚不足,面色无华,眩晕耳鸣,腰膝酸软,津亏便秘,妇女产后或阴虚火旺者,

2.补虚强身猪肉性平,味甘咸,能滋阴润燥,凡阴虚不足,两目干涩,皮肤瘙痒,口燥咽干者,可作为食疗之品。

3.猪瘦肉是一种蛋白质含量较高的肉类,一般人群均可食用,肥胖,血脂偏高,动脉硬化患者忌食。