教你如何炝炒甘蓝，简单易学的美味做法分享

教你如何炝炒甘蓝,简单易学的美味做法分享给大家,让你爱吃你也会吃,只要用心,你也可以学会这道菜,犒劳自己。

甘蓝、大蒜、盐、鸡精

1.甘蓝去老叶,切丝,大蒜去皮拍碎,锅中倒油烧热,爆香大蒜碎,下甘蓝翻炒

2.加入少许盐,待微软时,加入少许水淀粉勾薄芡即可

三、炝炒甘蓝的做法步骤

1.甘蓝洗净切片,用盐,生抽腌制一下

2.锅中倒油烧热,下甘蓝翻炒

3.加入少许盐,待微软时,加入少许水淀粉勾薄芡即可

4.炝炒甘蓝的味道,酸甜微辣

五、炝炒甘蓝的营养价值

1.含有丰富的维生素C,每100克中含有维生素C30毫克。它富含维生素A和胡萝卜素,对于预防各种维生素缺乏症有重要的意义。维生素C能够促进抗体的形成,利于胶原的合成,能够提高免疫力。

2.甘蓝富含纤维素,能够增强胃肠蠕动,促进排便,预防肠癌。

3.甘蓝含有叶酸,可以预防小儿神经管畸形,预防胎儿畸形。甘蓝富含维生素A和维生素C,能够促进儿童的骨骼发育,增强机体的抵抗力。

4.甘蓝还含有大量的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,预防和治疗便秘。

六、甘蓝的食用禁忌

甘蓝不要和酸、甘蓝一起吃。甘蓝在腌制的过程中会产生大量的乳酸,可以抑制人体内的腐败菌的活动,并且甘蓝还可以中和一些重金属类的物质,使其排出体外。甘蓝与酸、甘蓝一起吃会造成肠胃不适,还会出现胃痛的现象。甘蓝中含有的大量纤维素可以增加胃肠蠕动,促进消化,并且甘蓝还含有大量的水分,可补充身体所需的水分,维持身体的水电解质平衡。

材料:甘蓝500克,香油1大匙,白醋1大匙,盐1/2小匙,酱油1大匙,辣椒油1大匙,糖1大匙。

1.甘蓝洗净,切成丝,放入盘中。

2.加1大匙香油、1大匙白醋、1/2小匙酱油、1/2小匙盐、1/2小匙辣椒油和糖,拌匀即可。