教你如何熬制出美味的葱油拌面所需的葱油拌面葱油
教你如何熬制出美味的葱油拌面所需的葱油拌面葱油拌面所需的葱油拌面
材料:面条,葱,油,盐,酱油,香油
所有材料混合后,加适量的水揉成光滑的面团。
将面团分割成4份。
将面剂擀成薄皮,加适量油、盐、酱油、香油,卷起来,切成小长条。
将面条两边的面片擀成薄薄的长条。
5、切成均匀的面条,面条就好了。
6、面条入沸水中煮熟,煮到水再开即可捞出。
面条煮好后,马上取出沥干水,然后放到凉开水里泡着备用。
要是煮面条,水开后再放入。
面条一定要充分泡透,如果煮面条,面条熟了以后,马上捞出,不然会粘在一起。
喜欢吃软烂一点的,就多泡几分钟。
面条,黄瓜,香菜,榨菜,葱,姜,蒜,大料,老抽,糖,醋,盐,辣椒油,花椒油,熟芝麻。
黄瓜洗净,切丝,榨菜切末。
锅烧热,放少量油,将葱姜蒜炒出香味,再放入花椒,辣椒面炒出香味。
放入适量盐,老抽,醋,糖,少量水,拌炒均匀。
将面条放入锅内,煮熟后盛出,浇上芝麻油即可。
水发黄花鱼一条,木耳10克,青笋丝25克,水发玉兰片25克,水发香菇25克,鸡蛋1个,西红柿1个,水淀粉25克,料酒10克,葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,胡椒粉少许,熟猪油500克(实耗60克)。
将木耳、玉兰片均切成细丝;青笋切丝;香菇切丝。
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