教你如何调制美味的牛肉饺子馅

教你如何调制美味的牛肉饺子馅

1、大葱一截,面粉400克,水350克,植物油20克,大葱一根,牛肉馅400克,生抽10克,料酒10克,盐3克,鸡精1克,味精1克,酱油2克,姜一块,大蒜8粒,香菜一棵

1、准备好所有材料,大葱切成小段,大蒜切成末,姜切末,大葱和大蒜都去皮,然后切成末,香菜和蒜剁碎。

切好的大葱和大蒜末倒入牛肉馅中,加入生抽、料酒、盐、鸡精、鸡精、香油,将牛肉馅搅拌均匀。

3、放入冰箱,冷藏30分钟左右,然后取出肉馅。

4、用擀面杖擀成饺子皮,将拌好的牛肉馅放入饺子皮中间。

5、饺子皮封口,将饺子皮放在饺子皮上,将饺子皮的边缘捏紧。

6、锅烧热,倒入植物油,油热后放入捏好的饺子,煎至两面金黄即可。

牛肉馅饼,包子馅,面粉,清水,姜,葱,生抽,老抽,蚝油,糖,香油

1、将牛肉馅和姜葱剁碎,用搅拌机搅打。

加一点油,搅打上劲儿,然后加水,再搅打上劲儿,再加一点点盐,搅打上劲儿。

3、将搅打好的牛肉馅放入面盆,加入适量清水,分次倒入面粉,揉成面团,揉好的面不要太光滑。

4、将面团放上去,压出形状,分成大小均匀的剂子。

5、像包包子一样,擀成圆皮。

6、用叉子在上面扎一些小孔。

7、放在铛上,开小火,等到油微热就可以了。

韭菜200克,面粉200克,鸡蛋2个,猪肉100克,酱油,姜末,鸡精,盐,油,料酒,香油

1、把韭菜洗净切碎,猪肉洗净剁成肉泥,加入酱油,姜末,鸡精,盐,油搅拌均匀,把切好的韭菜猪肉馅放在一起,把面和好,用擀面杖擀成面皮,和包饺子一样。

把擀好的面皮抹上油,切成小块,把韭菜放在面皮上,煮熟即可。