教你如何调制美味红烧狮子头的汁，享受传统美味

教你如何调制美味红烧狮子头的汁,享受传统美味红烧狮子头的汁,享受传统美味红烧狮子头的汁。

红烧狮子头的汁是猪里脊肉一块,切成片,葱姜切丝,葱姜丝蒜瓣拍碎备用。锅中放油,烧热,放葱姜煸香,再放煸香的猪里脊肉翻炒。在锅中倒入一碗水,然后加入生抽,老抽,蚝油,糖,生抽,炒几下。在把焯水的大骨块放到锅中,然后再把炒过水的大骨块放到锅中,在加了水的大骨块,盖上锅盖煮到大约1个小时。最后把汤汁倒掉,用大火烧,直到肉耙软烂,就可以捞出来。

红烧狮子头汁的做法

1.准备好原材料,大蒜葱姜八角适量,红辣椒干辣椒干辣椒花椒辣椒,需要事先泡水。

2.取出肉和鸡肉,加少量酱油,酱油,盐,花椒粉,葱姜蒜,鸡精,干辣椒,搅拌均匀腌制半小时。

3.锅中倒入适量油,油温5成热时下入肉,炸至肉表面微黄,捞出控油。

4.锅中余油继续烧热,下入蒜葱姜干辣椒,辣椒,花椒,郫县豆瓣酱翻炒。

5.翻炒出红油,再下肉,

6.加入适量老抽,酱油,

7.加入适量开水,没过肉,大火烧开,小火煮30分钟。

8.肉熟后捞出控干水分,锅内汤汁收干,油温热时下入炸好的肉,

9.加入适量食盐,鸡精调味,淋香油出锅即可。

1、第一步准备材料。

2、第二步用少许油将葱、蒜、姜、辣椒、花椒炸出香味。

3、第三步制作酱。

4、第四步加入豆瓣酱,将其炒出红油。

5、第五步加入炸好的肉。

6、第六步再加入料酒。

7、第七步加入两勺醋。

8、第八步加入适量水,并把酱烧开。

9、第九步加入三勺冰糖,并用勺子搅拌。

10、第十步加入适量盐。

11、十三步煮至汤汁快干时,加入少许味精调味即可。

13、第三步将油烧到7成热,放入肉丝,大火翻炒。