教你怎样红烧猪蹄，轻松掌握家常红烧猪蹄的秘诀

教你怎样红烧猪蹄,轻松掌握家常红烧猪蹄的秘诀

1.原料:猪蹄、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、生抽、糖。

2.先将猪蹄切成小块,再用清水冲洗干净,放入沸水中煮5分钟,去除血水。

3.在锅里倒入油,将葱段、姜片下锅爆香。

4.然后放入焯过水的猪蹄翻炒一会,将猪蹄中的水分炒干。

5.倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

6.倒入适量清水,加锅盖烧开。

7.再将猪蹄放入锅中小火炖煮,待猪蹄熟透就可以收汤了。

材料:猪蹄、葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、鸡精、料酒。

1、猪蹄放清水中浸泡出血水后,在烧开的水中煮出血水,把血水泡出来,并且将猪蹄冲洗干净。

2、在高压锅中放入猪蹄,加葱姜和干辣椒、花椒、桂皮、料酒。

3、加水没过猪蹄,放几个干辣椒。

4、大火烧开,盖上盖,改小火炖半小时。

5、待猪蹄变软,放一晚即可。

材料:猪蹄、葱、姜、干辣椒、料酒、鸡精。

1、先把猪蹄清洗干净,然后把猪蹄放进锅里面,加开水煮透,在把血水烧开之后捞出。

2、准备好葱姜蒜,姜切片,干辣椒掰成小段。

3、把生抽,老抽,蚝油,糖,鸡精,盐,糖放入碗里面。

4、在锅里面放油,把葱姜蒜炒香,再加入猪蹄一起翻炒。

5、再加入没过猪蹄的水,加入料酒,大火烧开,小火炖。

6、炖到猪蹄软烂的时候,加入辣椒,喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒。

7、再加入酱油,味精,十三香,等到猪蹄都软烂的时候就可以出锅了。

材料:猪蹄2斤,葱1段,姜3片,八角1个,糖2两,酱油1两,酒1两,老抽1两,鸡精2钱,糖1两,水淀粉少许。