教你手工制作美味红豆沙，享受甜蜜的味蕾盛宴

教你手工制作美味红豆沙,享受甜蜜的味蕾盛宴,享受甜蜜的味蕾盛宴。今天我们就来教大家如何用椰汁和油,为自己心爱的红豆沙制作出无限美好的味蕾盛宴。

主料:黄油40克、白糖30克、奶粉15克、黄油60克

辅料:椰汁、糯米粉

调料:炼奶、黄油、椰丝

3.黄油放入容器中,加砂糖拌匀,加入水,拌匀。

4.将面粉、可可粉、泡打粉、面粉、黄油混合,揉成面团,置于温暖处发酵至2倍大。

5.取适量椰浆,倒入面团里。

6.用椰浆揉成面团,放在温暖处发酵至2倍大。

7.把面团放在案板上,揉搓成直径约35cm的圆条。

8.把面团切开,装入模具,撒上可可粉,轻压。

9.烤箱预热后,放入中层,上火200度,15分钟左右。

椰汁豆沙的做法步骤

1、先把牛奶,吉利丁粉和糖倒入面盆中,倒入刚烧开的水,搅拌均匀,再把酵母粉放入碗中,倒入热水搅拌均匀,把牛奶酵母水倒入面盆中,再搅拌均匀,水和面基本没干面,如果湿面做不到,那么放一点水也可以。

2、发面过程中,面团发到原来的两倍大就可以了。把面揪成大小合适的面剂,然后揉成球状。

3、取一个面剂,用刀切开面片,把面片切成一口大小,不能太大了,不然会被分割成若干,然后开始做豆沙馅,然后把豆沙馅放入面皮内。

4、面皮中间再放入豆沙馅,然后再把中间捏紧,然后捏紧,将豆沙馅都收好。

5、把做好的豆沙馅放入烤盘,进行二次发酵。

6、时间到了,刷一层蛋液,然后进行二次发酵,放入烤箱,烤箱设置180度烤15分钟即可。

1、酵母一定要用温水,发酵好的面团会很松软。

2、我是用酵母,所以用量更多一些。

3、因为我用的是现成的酵母,所以用量会多一点。

4、面团一定要充分发酵。

5、发酵好后,可以做豆沙馅,然后把豆沙馅放入面皮内,然后在下锅蒸。

如果不知道面粉发酵要多久的话,可以用微波炉加热5分钟左右。