教你简单又好吃的螃蟹做法，让你一秒变大厨

教你简单又好吃的螃蟹做法,让你一秒变大厨。今天,小编给大家详细教你简单又好吃的螃蟹做法,让你一秒变大厨。

蟹腿1根、米酒1大匙、醋1大匙、盐1/2小匙、姜2片、葱1根、水适量、生抽2大匙。

1.蟹腿肉切成2块,姜切片、葱切段备用。

2.锅中烧水,水沸后倒入螃蟹焯烫1分钟,捞起备用。

3.将锅中油烧热,放入姜片、葱段、蟹腿肉、米酒、醋、生抽、盐翻炒均匀。

4.倒入水煮开,盖上锅盖,小火焖煮5分钟,调入1/3的汤汁即可出锅。

1.清洗螃蟹时,可将蟹钳掰开,并从中缝隙处夹住。

2.蟹腿最好不要拆开来洗,要不然会流失掉蟹钳的营养价值。

3.米酒的量可以少一些,这样可以去除螃蟹的腥味。

螃蟹500克、葱3根、姜3片、花椒15粒、干辣椒20克、盐3克、生抽2大匙、白糖1大匙、料酒1大匙、植物油适量。

1.螃蟹去壳去腮,掰成块,姜切片,葱切段备用。

2.锅里倒油,油热后放入葱姜,炸出香味后捞出,再倒入螃蟹,炸至蟹壳呈金黄色后捞出沥油。

3.锅里留少许底油,放入花椒,干辣椒炒出香味,再放入螃蟹翻炒均匀,加入料酒、生抽、白糖,加入热水大火煮开,改中小火煮20分钟。

4.调入盐翻炒均匀,继续煮15分钟即可。

螃蟹500g、大蒜3瓣、姜3片、辣椒2根、花椒15粒、生抽2大匙、白糖1大匙、料酒1大匙、植物油适量。

1.螃蟹洗净后放入锅中,加入姜片和料酒。

2.加入两勺生抽,半勺白糖,腌制一会儿。

3.大蒜切段,辣椒斜切片。

4.锅中加入少许油,放入蒜片炒香。

6.大火翻炒均匀,倒入辣椒翻炒均匀,加入白糖调味。

7.加入适量生抽,转大火收汁。

8.汤汁收至浓稠后关火,即可。