教你简单又美味的炸茄盒制作方法

教你简单又美味的炸茄盒制作方法

食材:茄子一根、面粉适量、鸡蛋一个、葱一根、姜适量、蒜适量、油适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、淀粉适量

1.把茄子去皮,切成小块

2.切好的茄子放入盐水中浸泡片刻,这样炸出来的茄子更脆

3.泡好的茄子冲洗干净,切成小块,放入盐水中浸泡几分钟,这样炸出来的茄子比较脆

4.把葱姜蒜切碎,把油烧热,放入葱姜蒜爆香

5.放入茄子,炸制金黄色捞出控油,放入茄子,再炸,炸制茄子的过程中,要翻动几次,炸至茄子表皮微微发黄,捞出控油

6.准备一个干净的碗,放入一勺面粉,半勺蚝油,一勺盐,适量的生抽,蚝油,搅拌均匀,然后再加入适量的水调成汁

7.把炸好的茄子盛出,在炸好的茄子上均匀的撒上适量的葱姜蒜碎,放入油锅,炸至金黄色捞出,把汁倒入炸好的茄子上,搅拌均匀即可

2.葱姜蒜切碎,炒锅放油烧热,放入葱姜蒜爆香

3.放入茄子,炸制金黄色捞出控油

4.放入盐水中泡几分钟

5.捞出控油,待茄子表面稍微发黄后,再放入茄子

6.炸至茄子表面微微发黄,捞出控油,放入葱姜蒜爆香

7.放入炸好的茄子,再次炸制茄子的过程中,要翻动几次,炸至茄子表皮微微发黄,捞出控油

8.待茄子表面稍微发黄后,再放入盐水中泡几分钟

9.捞出控油,待茄子表面稍微发黄后,再放入葱姜蒜爆香

10.倒入炸好的茄子,煸炒一会

11.加入适量的生抽,调味

12.再放入少许的老抽

13.放少许的白糖

14.倒入适量的水,中火烧制收汁

材料:茄子,五花肉,葱姜末,甜面酱,鸡精,生抽,香油,盐

1.茄子去皮洗净切块

2.五花肉切小块,葱姜末放一起剁碎

3.锅烧热,放适量油,把肉炒变色,然后盛出来

5.放茄子煸炒一会,放盐、鸡精、生抽,加少